[食记] 彰化 庄手工鲜肉汤包

楼主: gochi2100 (魏朱吃吃,餵豬吃吃)   2022-07-23 19:50:08
店名:庄手工鲜肉汤包
地址:彰化市南平街62号
电话:0972-363464
时间:平日06:30-18:00、周六06:30-13:00
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图文版:https://feedpig.tw/zhuang/
最近各复习了一次彰化最有名的两间汤包店:秀水汤包、庄手工汤包,开心。秀水汤包我
假日去等了一个多小时,庄手工我平日下午去等大约20分钟,看评论假日跟尖峰时段等候
时间也是很可怕,供参。但庄手工营业时间长很多,可以早餐吃到晚餐
玉米浓汤
大碗,可以
贡丸汤
比较多人点酸辣汤,上次一大早去说要晚一点才有,这次下午去卖完了我哭。贡丸汤就普
普通通没有什么特别的,带姜丝味的清汤这样
鲜肉、香菇汤包
这里属于皮薄、汤汁爆多款,汤汁体积占一半以上,调味不重,店家有说明过是温体猪大
骨和里肌皮熬煮24小时提炼胶质外同时保汤汁清澈不油腻。我个人觉得皮比秀水不容易破
、猪肉内馅味比秀水重一些,各有优缺各有拥护者,我个人是吃、都吃。香菇的鲜菇味很
够还不错(不是干香菇的香气)
卤肉饭
也是满满一大碗,颜色看起来诱人,口味偏甜还不错吃,但那天吃到的饭很黏给个差评
招牌馒头
中间会夹奶油馅,可选其他口味的皮,红豆或鲜奶等等,我挑黑糖块头非常大一个,咸咸
甜甜又不干,好吃
芝麻包
芝麻多多但小甜

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