餐厅名称：COTE A COTE
消费时间：2022年/7月
地址：宜兰头城镇和平街 139之1号
电话：0919 330 398
‧不接受电话预约，请使用 inline App
营业时间：周三至周日，11:30-14:30 17:00-22:00
每人平均价位：1000低消
可否刷卡：否
停车：需步行五分钟至火车站前收费停车场（无特约）
推荐菜色：
今天为大家开箱的是
位于宜兰县头城镇目前
时下最夯的COTE A COTE !
该餐厅是由名声享誉国际的RAW 主厨江振诚
(Andre Chiang）与华泰大饭店集团厨艺总监
陈昶福 (Fudy Chen）联手以“宜兰 Regional
cuisine” 为概念主导、深入在地食材，以清新不复杂的地中海料理风格，烹饪出独特在
地风味菜肴。
‧Mozzarella 与樱桃番茄、米醋、开心果
3.5分
这道私心是我本来最期待的的一道，但实际上送上来后，樱桃番茄吃起来跟一般市面上普
通的小番茄没两样，米醋搭配的口感可以感受得出油的品质相当不错，开心果与 Mozzare
lla 参杂其中提升了整体的口感，但如果再回访，这道就不会再点囉~
https://i.imgur.com/MjZen0g.jpg
大帕虾与刺葱、红椒粉
4.5分
这道料理是弟弟认为cp值最高的一道菜，首先大帕虾本身的单价就不低，且餐厅邻近大
溪渔港的优势地理位置，使得海鲜在选用上相当新鲜，可以感受到是今日现捞现送，调味
部分也没有让人失望，这道蛮推荐。
https://i.imgur.com/FySMP1c.jpg
炉烤扁饼与Ricotta、香葱泥
4分
这道有点小乌龙，如大家图片所示可以看出扁饼上有明显的焦黑之处，不确定是主厨失误
还是怎么了，总之在这样的餐厅发生这样的事情，想来有点扣分。
一开始我们有跟服务生反应，该服务生是说
此为“正常现象”这怎么听都不合理吧？
但我们想说算了作罢，但后来可能是主管有看
到，变走过来道歉，表示会免费更换一份过来，所以也就还OK囉～这道的亮点个人认为是
香葱泥，宜兰本就盛产
葱，因此品质有保证且新鲜，细腻的香葱泥搭配上现烤的扁饼与Ricotta，层次不错。
注：ricotta为一种义式奶制品，是由制造起司过程中分离乳清制成。
https://i.imgur.com/4kfPbHA.jpg
海鲜蕃茄面与蛤蛎、细扁面
4.5分
海鲜新鲜，搭配熬煮入味的番茄酱，调味上精准不死咸，最惊艳的细扁面，掌握的口感很
好，完全不软烂，同时不失面条的Q弹劲道！如果说不考虑价钱
这盘可以来个3盘（才会饱）哈哈。
https://i.imgur.com/6FRFgb2.jpg
熟成鸭胸与柳橙红酒酱
4.8分
鸭胸酥嫩不焦，油脂分布均匀，个人最喜欢搭配的柳橙，综合了入口的油腻，展现柳橙的
酸甜与清新，再搭配上红酒，相当美味，这道算是来这间的必点囉，也是我们家一致认为
表现最好的一道主食。
https://i.imgur.com/qKgUSG6.jpg
肋眼牛排 10oz
4.5分
牛肉味道还算对得起这个价格，筋虽有却不多，只是有点可惜，因为家人不吃5分熟，所
以我们点了7分熟，稍微有点过熟，牛肉吃起来略为老了，但经过了迷迭香蒜头香料的洗
礼搭配上小葱蛋黄酱。味道算不错，如果有一次会想点5分熟啦！
https://i.imgur.com/KhQtccs.jpg
泡芙与香草冰淇淋、热巧克力
2分
我只能说就是...非常的普通，至少甜点狂热者的本人不给过，价格对不上这道甜点的品
质，一份原为380，但有四个人加点一颗价格变为510，建议共食尝个味道即可。如果再回
访绝对不会点~
https://i.imgur.com/7YhZGj3.jpg
另：水资不是按人头，是以瓶计价
（未有明码标价不免令人感到小压力）
以下菜单为当日价格，价格请依当日现场为准
https://i.imgur.com/hbmIvPL.jpg
https://i.imgur.com/QxS01eb.jpg
总结心得：
用餐环境可以从一些小细节看出并没有非常符合所谓“高级感”，除了桌距偏近之外，整
体服务生的素质也都有待提高，建议大家心里有个底，
带着尝鲜的心情踏入才不会落差感太大的
餐点表现中规中矩，气氛偏向餐洒馆，但是很适合网美来拍照打个卡，如果是讲求cp值的
专业吃货，这个价位还有更好的选择囉！
https://i.imgur.com/gtOB96w.jpg
关于订位：
目前的订位需求可以说是供不应求，建议想来尝鲜的朋友们每天想到就去订位的页面不断
刷新(我就是这样刷到位置的）网络上也有不少网友是这样订到的的大家也可以随时关注
COTE A COTE的FB粉丝专页，会公告最新的讯息！
https://i.imgur.com/YRVKMYI.jpg
https://i.imgur.com/TZyyrW6.jpg
IG好读版：
https://www.instagram.com/p/CgJ9Qn1rf71/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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