餐厅名称：这一小锅（松山店）
消费时间：2022年/6月
每人平均价位：300-500
可否刷卡：可
推荐菜色：老火锅
好读网志版：https://bequeen78.pixnet.net/blog/post/232025011
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台湾人爱吃火锅，大概是世界出名ＸＤ
不管什么东西，放进去高汤锅里，就会莫名变得很美味可口！！
这次要介绍的锅物是“这一锅”的（小）文（火）青（锅）品牌‘这一小锅’
与老大哥这一锅最大不同，大概就是锅子大小（威～）
这一小锅主打个人套餐锅物，跟许多单人火锅店一样，设计许多个人肉品套餐，可以依据
个人喜好点选单人享用的餐点
不用顾忌每个人的口味，想吃什么就点起来ＸＤ
各家分店的菜色会有些许差异，这次我们到访的是台北松山店
奉上官网（松山店）清晰版菜单～～
截图 2022-07-11 下午10.07.43
点餐很防呆，照着上面的步骤点餐就对了ＸＤ 喜欢什么就点什么拉，人人都吃得到财富
自由的味道～～～
有别于这一锅，这一小锅有独特的石头火锅汤底，肉片及蔬菜先爆炒过，加入高汤，成为
个人独享锅！
但这一小锅的汤底也是有传承老大哥“这一锅”白锅的经典啊～真不错！！！
这次没点经典石头火锅，反而是点的御膳麻辣锅及老火锅，皆是需要需要额外多收70的锅
底！
阿姨吃的是一种财富自由啊～～～（妄想中）
御膳麻辣锅
汤底是很厚实的麻辣锅味道，带有椒香味，很浓口，不太适合直接喝，建议搭配食材一起
浅尝汤头喔！但是喜欢浓浓麻辣锅汤底就直接享用吧
而麻辣锅有含锅底，鸭血及豆腐，其中豆腐吸满汤汁，真的好香好好吃！！！
此外，因为厚实汤底关系，食材都可以浸润满满的汤汁，味道变得很扎实、香气十足！喜
欢麻辣锅的朋友，不要错过～
老火锅（强力推荐）
老火锅还附一大瓶汤底，让客人一次喝得够！！老火汤是由猪大骨、鸡骨、猪后腿肉及数
十种中药熬制而成的高汤
猪肉大骨鲜甜味与些许的中药香气，光汤底就让人喝好几碗ＸＤＤ很值得推荐！
主菜部分，则是搭配西班牙松阪猪肉（正常量）及上选培根猪肉（正常量），肉片品质也
是很不错
尤其是松阪猪肉，肉质脆度刚好，味道也是鲜甜好吃！！
上选培根猪肉片，肥瘦肉相间的比例真不错，并不会太肥喔！猪五花肉已经是我吃火锅必
点的菜色ＸＤ
肉片就是要有点脂肪才够香够好吃呀～～～
除了主食以外，还单点了几样菜色：老油条、豆腐纸，及鸡蛋，满足各种口腹之欲
吃麻辣锅一定要搭配老油条呀～～～～吸满满的麻辣汤汁，真是美味
因为老油条炸得酥脆，对于喜欢吃麻辣脆油条的朋友，很推荐一试！
豆腐纸！！！老实说这是我第一次在火锅店看到这号人物 （真是乡下俗）
一开始餐点到的时候，让人满满疑惑，差点要举手问服务生要怎么吃ＸＤ
没想到放到火锅里后，瞬间变软，由于相互折叠的关系，吃起来有点像吸满汤汁的豆皮，
但口感又是更为细致！！
是未来都会想单点来享用的美味食物！！！
另外，菜盘是每个套餐皆会附赠的，基本上都外面火锅店的菜盘差不多，中规中矩～
平常到餐厅用餐，都会观察搭配的餐盘，这一小锅的盘子及碗也太可爱了吧ＸＤ
是胖嘟嘟的变种版河豚！！！真想询问店家去哪里买的（误ＸＤ）
这一小锅，整体来说的汤头真的不错！！ 是一间会再度回访的火锅店！！想解锁所有汤
底
最后要画重点的甜点，面茶冰淇淋！！！！因为近期不宜吃冰，就没帮大家品尝拉～
但是看起来很复古，值得一吃拉！！！推荐给大家！！！
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店家：这一小锅（台北松山店）
地址：台北市松山区市民大道六段131号3楼（citylink)
电话：02-27472525
营业时间：周一到日都有营业（11:00-21:30, 五六两日至22:00)
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