[食记] 嘉义 五福小馆,川湘名菜料理老餐馆

楼主: hibabino (黛西)   2022-07-13 07:37:07
餐厅名称:五福小馆
消费时间:2022年/04月
地址:嘉义市西区上海路138号
电话:05 286 0588
营业时间:11:00–14:00、17:00–21:00
可否刷卡:否
有无包厢:无
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图文版:https://www.daisyyohoho.com/wufu-restaurant/
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五福小馆,位在嘉义上海路上的川湘小馆,平价的价格、新鲜的食材,是附近居民的日常小馆。餐点像是蛋酥白菜、五福大丰、鱼香肉丝、苍蝇头、松花苋菜、梅子苦瓜、醉鸡...等,都是很有特色的料理。重点是价格不贵,是一间C/P值很高的川湘餐厅,菜色多元,适合家庭聚餐,不过整体口味偏重。
因为朋友推荐,第一次来到五福小馆,店内很朴素,简单,没有过多的装潢。
看看五福小馆的菜单,琳瑯满目的有没有超过一百道选择这么多呀!?海鲜、猪肉、鸡肉、牛肉、豆腐、蔬菜、汤类、饭类,通通有。一道菜的价格一两百块就有,最便宜的还免百元!
凉拌哲皮 $148
凉拌哲皮,吃起来QQ脆脆的口感超好,调味是超有酸劲的那种,超级开胃!!
苍蝇头 $138
苍蝇头,大量的韭菜加了肉末、黑豆豉、辣椒一同拌炒,重咸又重香,口感味道都多层次,下饭到一个不行。因为味道重,一碗白饭搭配这盘还不够扒啊~。
松花苋菜 $128
松花指的就是松花蛋=皮蛋。原本我以为这一道会是以苋菜为主,但煮起来却是一道汤品的感觉?!少少的苋菜,搭配蛋酥、皮蛋、咸蛋,三种蛋 mix 在一起,真的超有特色!口味上搭配在一起也不违和,当作汤喝也不会太咸腻,超特别~,但就是菜真的很少...。
豆酥鳕鱼 $188
每到这个家庭料理小馆子,我们都特别喜欢点豆酥雪鱼来吃,鳕鱼很厚,口感嫩,但整体调味也是偏咸,我觉得金牌川菜料理的比较清爽不腻,豆酥也比较香脆。
冬瓜蛤蜊汤 $90
$90元的冬瓜蛤蜊汤,冬瓜切成超薄片,蛤蜊颗颗饱满,是只要蛤蜊新鲜就零失误的汤品~。
五福小馆的特色餐点很多样,来几次都可以点到不同的餐点来吃,价格亲民,虽然偏咸,但口味不错,下次有机会还想回访试试其他料理。
作者: lenux (人生到处知何似)   2022-07-15 06:52:00
每次看到这种食记都觉得很有趣,血淋淋的食物在地化例子,川湘餐厅点的没一道真的川湘菜,苍蝇头太菜,上汤苋菜是粤菜,豆酥鳕鱼更不可能是川菜因为川渝地区以河鲜为主,湘菜台湾人不熟,如果餐厅有剁椒鱼、农家一碗香或是擂辣椒茄子皮蛋这才是真的湘菜苍蝇头台菜*

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