餐厅名称：冠宸食馆
消费时间：2022年/7月
地址：台北市北投区竹子湖路67号
电话：(02) 2862 – 6408
营业时间：10:30 – 14:30 (每周一公休)
每人平均价位：500元/人
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来阳明山的竹子湖很多次了，却从来没品尝过竹子湖的土鸡餐厅，这天中午朋友带我们来
到冠宸食馆，一天只营业4个小时，全是满满在餐厅外头排队等待叫号的人潮，连平日也
是客满的状态，让人不禁相当好奇。
冠宸食馆坐落在山峦环抱的竹子湖，餐厅没有太多的装潢，保留着山上最质朴的模样，一
群人在大圆桌吃饭很有办桌的热闹气氛，白斩鸡鲜美滑嫩、芋香糕松软绵密、炒水莲和高
丽菜意外的相当好吃；在清幽的竹子湖里用餐，被绿林缭绕听着蝉叫的声响，总让人心情
放松不少。
这天早上我们先到高家绣球花拍照，结束后步行约10分钟来到竹子湖的冠宸食馆，冠宸食
馆乍看宛如私人住宅区，餐厅被翠绿的山峦围绕着，让人置身于山上的清幽氛围中，呼吸
著新鲜的空气，用餐心情也跟着变好了。
冠宸食馆只提供现场排队，不提供预约，高朋满座的模样还以为是大规模的私人聚餐(笑)
，若不是朋友的带领下也不会进来吧，平日的午后人潮依旧惊人，大家都坐在椅子上排队
等待叫号，当天排了大约30分钟才入座。
在山里用餐的感觉很不一样，蓝天白云衬托著阳明山空灵感的风景，心情瞬间疗愈不少，
等待同时也没那么无聊，听着震耳欲聋的蝉叫声很有夏天的氛围，朋友笑说“可以请他们
停一下吗？”此时人潮绵延不绝地走进来，难以想像阳明山平日中午的人潮跟平地一样多
，若担心排太久，建议刚开门营业就到。
大家围绕在大圆桌吃饭很有办桌的热闹气氛，来这里用餐的大多是家庭客，毕竟冠宸食馆
是以合菜为主，还是适合多人一起分享。
冠宸食馆的招牌是白切鸡(白斩鸡)，每人桌上几乎都有一盘，还有炒山菜野菜，例如红烧
山苦瓜、凉拌槟榔花、凉拌过猫等等，有人也推荐炸牛蒡、芋香糕、地瓜汤，每人最低消
费为150元，不能携带外食蛋糕、水果、酒类，餐点需要一次点齐。
白切鸡｜$550
我对腥味相当敏感，所以平常不太喜欢吃白斩鸡，冠宸食馆的招牌是白斩鸡，既然来了就
抱着姑且一试的心态，白斩鸡看起来油油亮亮、肉质白皙，吃起来口感扎实又鲜美，没有
奇怪的腥味、鸡肉也不干柴，沾上店家特制的酱汁更是美味，完全点缀了白斩鸡的精华。
芋香糕｜$250
我本身就蛮喜欢芋头的，芋香糕上面铺满了碎肉和虾米，下面则是芋头签制成糕状，口感
松软绵密，芋头香气浓郁，不过我和朋友都不喜欢虾米的味道，如果可以让香菇的味道再
重一点会更好。
炒高丽菜｜$120 炒水莲｜$250
我们反而很喜欢这次点的炒高丽菜和水莲，名列第一名白斩鸡之后，高丽菜用蒜爆香过，
清脆爽口、带点甘甜；炒水莲仿佛尝到蛤蛎汤的味道，有浓浓的姜丝和麻油味，同样保有
水莲的清脆度，好喜欢。
黑木耳露｜$60
黑木耳露以黑糖为基底、有酸有甜，与印象中的黑木耳露差不多，整碗份量蛮大的，适合
当作饭后甜点，喝完相当有饱足感，
冠宸食馆的白斩鸡颠覆了我印象中干柴的口感，而且不会太过油腻，喜欢吃白斩鸡的人一
定会相当满足，其他餐点也都在水准之上，餐厅整体的氛围适合带上长辈或家人来用餐，
尤其在竹子湖吃饭心情也很不一样，若有来竹子湖附近游玩，可以顺便品尝看看。