※ [本文转录自 Tainan 看板 #1YkyBcjJ ]
作者: designW () 看板: Tainan
标题: [食记][山上] 清海鲜鱼汤。临近花园水道博物馆
时间: Wed Jun 29 11:11:26 2022
餐厅名称：清海鲜鱼汤
消费时间：2022年/06月
地址：台南市山上区72之2号
电话：06 578 2022
营业时间：10:30-14:00/16:30-20:00(周一周二公休)
每人平均价位：180元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鱼汤类
图文网志版：https://bo2popo.com/202206-tainan03/
这家清海鲜鱼汤离花园水道博物馆不远，
虽不是精致美食，但味道也还不错，可以来品尝看看。
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清海鲜鱼汤就位于进山上市区的主要干道上的一个路口转角处。
附近没有停车场，开车的话，得附近找位置先临停。
最让人称许的一点，虽说是乡下店家，
但空间明亮，整体环境是很干净整齐的。
大部份都是4人座位居多，空间宽敞，不会太过拥挤。
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小孩最爱的莫非是店里摆放的水族箱吧。
虽没有多少鱼跟螃蟹，但简单的就能吸引他们目光。
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观察下来，生意算还蛮不错的，
我们当天是快中午休息时间才到，还是有不少人内用跟外带。
▼菜单
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鱼类部份，有虱目鱼、鲈鱼、石斑鱼三大类。
除了最基础的鲜鱼姜丝汤外，也可以选择做成味噌汤。
或者加主食，像是面线、冬粉、粥等等，总共五大项的作法。
其他部份也有饭、锅烧、牛腩等等，餐点选择性蛮多的。
酱料跟餐具自取，也是整理得很干净。
虽然鱼汤的价位略高了些，但其他价格都还算亲民。
加上离花园水道博物馆不远，
虽不是精致美食，但味道还算不错，可以顺道来品尝看看。
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龙胆石斑肉姜丝汤(无刺) 150元
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石斑鱼营养高，所以老苏是想让小孩喝点鱼汤补补身。
佐料只简单的用了姜丝跟葱段，汤头清澈却有鲜甜的滋味，好喝。
对住石斑鱼乡隔壁的我们来说，这鱼肉的份量并不多。
不过石斑鱼本来就是单价比较高的鱼类就是。
虱目鱼皮粥品(无刺) 75元
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虱目鱼的部份，则是做了虱目鱼皮粥，
除了虱目鱼皮跟米粒外，佐料也只简单的用了姜丝跟葱段。
汤头也很清甜，可能是多了米粒的加持，味道比姜丝汤来的温润些。
肉燥饭 25元
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油油亮亮，是我最爱的肥肉口感，整体不会太死咸，还算不错。
香拌米粉 45元
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加了肉燥汤汁的米粉，尝起来咸香够味，
米粉不会吃起来乾乾硬硬，而是软软的口感，比较好入口。
卤笋干 35元
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微咸中带点酸，还算好下饭。
皮蛋豆腐 35元
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淋上酱油膏，冰冰凉凉的很是开胃。
油豆腐 10元/卤贡丸 20元
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不管是油豆腐跟贡丸都卤的很透，偏重口味。