餐厅名称：玛黑餐酒
消费时间：2022年/5月
地址：105台北市松山区八德路三段8巷36号
电话：+886-2-27221987
营业时间：周一～周日12:00-14:30
17:30-23:00
每人平均价位：1000出头
可否刷卡：可
有无包厢：有半开放式包厢
推荐菜色：海胆炖饭.酥炸软壳蟹辣椒细扁面
官网：https://www.facebook.com/xoxocantinemarais
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玛黑最早从家居选品起家，可以在店里买到来自世界各地的质感生活小物胬应该是太受
欢迎了，随后延伸版图也开了餐酒馆，原本在信义的微风南山，搬家至东区市民大道附近
。玛黑家居在大马路上，玛黑餐酒的位置则是在正后方安静低调的巷子里。只要看到一整
面神秘的黑墙就是囉！
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从门外到室内都是同步的黑色调，傍晚一走进来整个人都先放松了～我们坐在吧台的位置
越靠近用餐时间客人瞬间多了起来，没过多久就几乎客满了，我们临时决定来没先订位就
能入座也是很幸运
气泡水$120
点餐前服务生会先询问要气泡水或矿泉水，以瓶计价唷。
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椒麻炸鸡翅 $240
炸得非常酥脆的鸡翅完全不油腻，一个人吃掉一盘真的没问题！青花椒的椒麻香很诱人
，直接一人一半～没有要多给男友吃一只的意思
酱料是泰国很有名的是拉差辣椒酱，起初多用在海鲜料理的搭配，辣度介于小辣和中辣之
间，又带一点点甜。才第一道开胃菜就把我们味蕾全打开了！
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麻辣牛舌$360
两颗小巧可爱的刈包裹着麻辣牛舌，辣度应该有比小辣多一点。 不喜欢香菜的人记得点
餐时要先告诉服务生，我们这道料理上桌是一个正常版本和一个无香菜版本～
焦糖榛果碎片粉洒在牛舌上面让味蕾除了辣度之外多了一点甜，却也非常搭！整体吃起来非常清
爽又够味儿
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酥炸软壳蟹辣椒细扁面 $460
一样也用是差拉辣酱做为底层搭配的小辣主食。上面是羽衣甘蓝和小菜苗作点缀，旁边附
一片柠檬照各自喜好决定添加的量。
端上桌看到超大一整只螃蟹被炸得酥酥脆脆挺惊艳的，外皮酥到用刀轻松就可以划开，里
面的肉也非常好入口。面条非常Q弹有嚼劲，吃的时候会不断赞叹！份量两人分食刚
刚好
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海胆炖饭$620
第二份主餐我们犹豫了很久，最后决定选炖饭，完全不会失望！光是上桌服务生在我们面
前淋上白酒鱼卵酱汁的时候就忍不住大量分泌口水了我的天～三颗饱满弹力十足的干
贝和海胆一定要让我称赞一下～本身不喜欢海胆，但玛黑处理的完全没有任何多余的味道
，只留下滑顺绵密口感和鲜甜，点餐时服务生有提醒炖饭米心是做微微硬的道地感，确认
我们能不能接受，不过真正吃起来觉得还好耶比想像中的软，没有国外那么硬，也或许是
硬米心接受度没那么高而做了改良。不论米心～酱汁救援成功～浓稠香让整道主餐依旧美
味过关!
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法式甜甜圈$280
新鲜草莓x威士忌冰淇淋，没有洞的甜甜圈来自于法国，也被称为贝涅饼(Beignet)。非常
有弹性也比较扎实，原本担心甜甜圈会太油腻（毕竟有下锅油炸）不过几乎没有这个问题
唷！完全没有油腻感，撒上些许糖粒，可以沾著冰淇淋一起吃。跟我一样不是蚂蚁人的朋
友可以安心点这道~
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红心芭乐$280
我们挑了清爽口感的甜点做为结尾（前面的开胃菜和主餐都蛮重口味）
左边是红心芭乐冰淇淋，搭配旁边软软又Q弹很可爱的一团柠檬棉花糖x乌龙茶马斯卡邦奶
冻。也不走死甜路线，吃起来完全0负担很舒服。
整体菜色都很满意，只是当天的服务生好像一直处于仓促状态，收盘收得很紧凑又常常发
出餐盘碰撞声，有一两次直接撞到我…希望不是常态～有机会还是很想再二访选择这次没
吃到的其它料理