餐厅名称：银都屋日式料理
消费时间：2022年/04月
地址：台南市东区东兴路24号
电话：06 208 1099
营业时间：11:00–14:00、17:00–21:00
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/yingduwu/
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这间位在东兴路上的“银都屋日式料理”，前身是伊都屋日本料理，现在换了老板、改了名，但是生意还是很不错！第一次来建议直接点松定食，一份 $480，共有八道菜，包含生鱼片、沙拉、烤物、蒸物、扬物、寿司、吸物、水果，整顿吃下来很饱足！不过...，服务上似乎有点人手不足，上菜逻辑也怪怪的...。
银都屋还有提供日式便当、寿司便当给客人外带，如果是要订购会议便当也可以打电话订购。
看看银都屋的餐点价格，价格感觉是中上等级，如果想吃粗饱的话，可能要点个炒乌龙面或是盖饭来充饥，但想要吃精致的话，可以点握寿司、手卷、烤物、炸物...等，选择很多样！
定食分有中午限定跟全天供应的菜单选择，价格$280元起，还有素食定时，蛮特别的！想要吃一点惊喜，也可以直接点个无菜单料理来吃，分有$800及$1000元的价格，不过想吃银都屋无菜单料理要事先预订才吃得到。
烤香鱼（母）$200
因为想吃烤鱼，所以点了尾香鱼来吃。香鱼有公的跟母的，公香鱼$130元，母香鱼$200元，这次点的是母香鱼，为了就是要吃香鱼肚子里满满的鱼卵～。
母香鱼的蛋超多～咬起来很满足又香，挤上点柠檬更提味，还不错吃。
银都屋握寿司
银都屋日本料理的握寿司价格不便宜，不过个头颇大，可以分两口吃没有问题。但酱油涂得有点不够，中间的芥末也不多，建议可以多沾一点酱油会比较够味。
炙烧鲑鱼握寿司 $70 / 贯
炙烧鲑鱼握寿司，纹路看起来很美，不过一颗$70...，真的是有点小贵。虽然鱼肉肉质不错，软嫩鲜美，但是醋饭不够酸...，认真不合我胃口...。
炙烧比目鱼握寿司 $80 / 贯
炙烧比目鱼也不是入口即化那种，而是有一点Q的口感，没有比目鱼炙烧过的香气...，跟预期落差颇大，那醋饭也真的不及格，失望：（
松定食 $480
松定食｜扬物
扬物有帆立贝、鱼肉跟栉瓜，吃起来外皮脆，但是有点油腻感。
松定食｜生鱼片
生鱼片共有五片，旗鱼、鲷鱼、鲔鱼跟鲑鱼。鲔鱼的筋特别多，鲷鱼则是切得偏薄了一点，但整体来说吃起来新鲜。
松定食｜烤物
这天的烤物是烤猪排，撒上了白芝麻，烤到油香十足。烧烤将带点甜甜的滋味，肉质吃起来很Q，咬起来很有肉香。
松定食｜蒸物
蒸物是比目鱼，酱油调制得不错，吃起来清爽，鱼肉肉质也是鲜嫩的，日式风味十足。
松定食｜生菜沙拉
生菜沙拉？欸，对，你没看错，上了前面的炸物、烤物啊的，到现在才上生菜沙拉...，这上菜顺序真的合逻辑吗XD？不过生菜沙拉的油醋酱颇好吃的，还有蟹肉棒跟虾子，算蛮有诚意。
松定食｜寿司
寿司一份有两颗，跟生鱼片握寿司比较起来...，我觉得这个花寿司还比较好吃一点。
松定食｜吸物
汤品是鱼肉味噌汤，看菜单上的价格一份是$80元，本来点不下去，但定食中就直接有一碗满满鱼肉的味噌汤，吃起来颇满足！只是味噌汤的味噌不够重，因为鱼肉太多，也导致汤变少^^||
松定食｜水果
第一次来吃银都屋，说真的...，没有很喜欢欸...，但以价格来说，比银座日式料理便宜了一点。而松定食的C/P值算高，但是店内冷气不太凉，服务也有点掉漆掉漆，我自己是没有想要回访的意思...。不过我不喜欢，不代表别人不喜欢，因为这天来用餐时店内可是高朋满座的呢！