[食记] 台北 雷 香辛小皿料理&酒

楼主: thudadai (三高)   2022-06-13 21:31:50
餐厅名称:雷 香辛小皿料理&酒
消费时间:2022年/5月
地址:台北市大安区复兴南路二段160巷11号
营业时间:1900-2230
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70098266
从甜点店转型为咖哩专卖后就没吃过了,现在变成以酒肴为主的形式,
有点好奇就来续摊吃一些,餐价格不贵~香料存在感算强~
可惜酒乱点~没有搭到,招牌咖哩面疙瘩算是主菜最后才上,
大约是前菜整个气味厚度有,一吃到主食咖哩酱反而觉得轻柔了,
味道是不错,如果改成先吃咖哩(并且有配白饭的选择),应该更对我胃吧~
(村上7号 & 狭山红茶梅酒,梅酒好喝~与红茶很结合~)
(咖哩猪腰内炸串)
比咖哩面疙瘩更强劲的咖哩醃料(吃完主食之后的莫名感想)。
(孜然藏茴香鸡胗)
酱汁有特色,质地像是稀的沙茶,微辣偏沉,吃久会稍微单调,多人分食合适吧。
(巴萨米克醋酱烧鸡与鹌鹑蛋)
喜欢这道,酸劲圆融的酱汁,相较于其他菜有活力生气,两样东西也都入味。
(独门大红袍花椒炸鸡与黑豆薄脆饼)
规矩的炸鸡、花椒味道蛮够,旁边的黑豆脆饼既香又好吃(有单点一盘饼的选择吗?)。
(炸马铃薯面疙瘩与特色辛香咖哩酱)
其实我在意的是炸面疙瘩,虽然以前也吃过马铃薯比例高的义式炸面疙瘩,
但这里吃到的又不一样了,口感像厚版地瓜球,蛮有趣的。

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