餐厅名称：光合箱子 东门店
消费时间：2022年/03月
地址：106台北市大安区潮州街93号
电话：02-2322-5703
营业时间：每日09:00～17:30
每人平均价位：350
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：义式红酒小排、奶油蛋燻鲑鱼
好读网志版：
https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/06/daylight.html
在捷运东门站一带，因为有日韩客喜爱的永康街位在附近，
也带动这一带的餐饮市场，有许多文青、个性的餐厅都纷纷进驻于此，
今天介绍的光合箱子也是这一带知名的网红早午餐点，
是一家从台南红到来台北开店的餐厅，
虽然位处在较为外围的潮州街，但也不损其热门的程度，
想要在这里用餐，可是必须要提早订位呢，
现场抵达可是没机会入座的。
餐厅内的空间并不小，不过摆的桌子数不少，
所以各座位间的间距并不大
里面的设计采用大量的红砖、木头，再搭配黄灯，让人感觉蛮温暖的
当天很幸运地被安排坐在面对落地窗的吧台座位，
这个位子除了景观好之外，用餐空间也比较大。
因为天气很热的因素，而且来早午餐用餐通常都会很久，
所以这里的餐点都会附上饮料，可以选择是日月红茶或美式咖啡，
当天很热的缘故，所以点上了冰红茶。
点了一碗南瓜浓汤，喝起来南瓜味非常重
也不太会吃到南瓜的渣渣，是一道喝起来非常舒服的浓汤。
我们点了奶油蛋燻鲑鱼，
上桌时，就被上面满满的蔬菜和精致的摆盘给震撼了，
所附的蔬菜有烤洋葱、茄子、玉米、南瓜、香菇、玉米、芝麻叶、百香果等等，
再淋上带酸味的油醋酱做点缀，
是个充满纤维质、营养满满的美食呢～
光合箱子采用自己做的吐司，搭配法国进口奶油拌炒的炒蛋，
上面覆蓋烟燻鲑鱼，吃下去的时候，会感受到浓郁的奶味和蛋香味，
接着就是烟燻鲑鱼带来的鲜味，真的很不错。
另外，他们的手工黑糖坚果也是这早午餐的亮点只有，
采用不甜且偏硬身的希腊优格，搭配坚果和黑糖，
为优格带来多层次的口感。
精致的摆盘，真的会让人忍不住多拍几张
幸亏他们提供的美食并不会因为温度而影响美味程度
朋友点的是义式红酒小排，看到砧板上摆满餐点
有点像装满美食的军舰呢～
采用义式香料混合红酒醃渍猪小排，
利用慢活香煎锁住猪肉的肉汁，让猪小排吃起来不会干柴
虽然光点箱子的主餐表现地好，不过份量并不多，
好在沙拉的份量非常大，采用多种的蔬菜，这一餐吃下来是可以吃饱的，
不过他们的食物多以原味呈现，最多是经过水煮和煎烤，
沙拉的调味也仅靠油醋酱，食材本身是没有多做调味，
刚开始吃的时候会觉得很惊喜很不错，
但是主菜吃完后，看到剩下满满的沙拉，开始会觉得那些蔬菜会是个负担，
尤其是那些没有调味的香菇、洋葱、茄子，
只能说自己平时吃的食物太重口味了，有点不习惯吃食物的原味。
虽然我觉得它的沙拉吃起来有点单调兼没味，
不过对于想吃得比较健康、想要摄取大量蔬菜和水果的人，
光合箱子是个很好的选择，我下次来的话，
可能会选择他们的意大利面之类的，吃不太习惯太原味的沙拉，哈哈