[食记] 桃园中坜 乐鱼料亭 日本料理 号称小鱼大木

楼主: AlphaD (DD)   2022-06-05 20:20:46
餐厅名称:乐鱼料亭
消费时间:2022年/6月
地址:320桃园市中坜区中正路302巷6号1楼
电话:0986996265
营业时间:12pm~2:30pm,6pm~9:30pm(休周二)
每人平均价位:2000
可否刷卡:否
官网:https://www.facebook.com/leyu.ryotei
https://i.imgur.com/4Py6RI2.jpg
图文网志:
https://pse.is/48tvha
能让我离开台北的店实在不多
这间店会让我好奇,是因为厨师是从天本出来的,他到底能多像鮨天本???
然后把店开在中坜,价位从1600起,真的非常让人好奇,到底值不值得跑一趟?
吃完说真的,大概6、 7成像,不过天本6000,他才收1600,个人是觉得非常可以的,至少这次吃起来是满意的(加码400元,一人2000元)
不过有另一个问题,无法做到8成像,是因为价位低食材拿得不够好?还是人力不足? 还是都有?
如果能做到8成像,价位在3000~4000,那真的会非常值得
不过说真的,毕竟刚开,蛮多人会带有吃鱼大木的期待 XD 希望最后能走出自己的路
== 菜色 ==
胡麻豆腐
华莲生蠔
白魽
车虾 虾微热
河豚白子
塩水海胆本人
鲔鱼大腹
竹笋 以为是萝卜?他其实是竹笋XD 有点出戏就是
河豚白子拌饭 好好吃
鳗鱼 油油亮亮
鳗鱼手卷
蟹肉海胆
红喉炊饭
鲔鱼赤身
安𩾌鱼肝最中饼加蓝莓果酱 跟鱼大木比,他比较没那么结实,然后比较小颗,好想吃大颗的
鲭花鱼压寿司
玉子烧 中间是液化的蛋糕,比现在版本的鱼大本还要固体。有人爱很液化的,但我觉得有点恶XD 还是喜欢微微液化的版本
作者: flamechin (狐狸精阴险酱油摊)   2022-06-05 21:07:00
同是比较中坜板前料理,我比较好奇这间跟坐着做本店还有鮨吾七比起来谁比较优?
楼主: AlphaD (DD)   2022-06-05 21:27:00
可能需要其他人来回答了~
作者: larle (岌岌可危)   2022-06-05 22:49:00
这间我有抄到 结果我人在中坜反而还没机会吃 Orz我有吃过坐着做本店 有点无感 鮨吾七没吃过
作者: flamechin (狐狸精阴险酱油摊)   2022-06-06 09:50:00
谢谢楼上分享,我自己的心得是鮨吾七比本店好蛮多的,但价格也翻倍@@,下次试试乐鱼来比较看看。

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