餐厅名称:真好味烤鸭庄
消费时间:2022年/5月
地址:桃园市桃园区三民路二段193号
电话:03-3354674
营业时间:11:00-20:00, 周一休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_39.html
因吃烤鸭食记推文得知真好味烤鸭庄。怕生意太好先电话
点餐,结果十五分钟就可以取餐,且抵达时现场也未见人潮。
这里只有一鸭两吃,没有配料可炒,不过有鸭脚及蜜汁鸭
翅可选购。
半鸭二吃 350元 蜜汁鸭翅 140元/五支
https://i.imgur.com/MBhAP1c.jpg
鸭肉有点大块,不太像“片鸭”而像“剁鸭”,比较适合
单吃而非夹鸭饼。鸭皮薄韧,鸭肉还算溼润,鸭脂香尚可。
https://i.imgur.com/QWvziQk.jpg
鸭饼三片,超厚,嚼劲十足带点面香,偏干。葱段给了不
少,爽脆无辛呛感。甜面酱咸度稍高。
https://i.imgur.com/NbZjyMf.jpg
炒鸭架的鸭肉略干柴,酱汁口味重,香辛料爆炒香气一般
,鸭屁股臊味明显。鸭架感觉跟片鸭一样剁得有点随便,很多
鸭肉都偏大块。
https://i.imgur.com/JDEG7Rr.jpg
蜜汁鸭翅有入味但自己没吃出蜜汁感,啃食时需费点力气
,鸭翅肉质弹实。
整体而言这里的烤鸭不合个人喜好。是说同样是半鸭,最
近吃到的价格从三百元到三百七十元都有,价位落差颇大。