餐厅名称：味処 初梅
消费时间：2022年/3月
地址：台北市中山区松江路362巷57号
营业时间：预约制早/午/晚餐
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70083156
这次预订的主题是深川饭，吉田师傅的酒肴和生鱼片依然令人舒服，
今年应该早已订满，但是近期因疫情缘故也暂时停止内用了，回顾一下三月底吃的。
(自家制梅酒)
(酒肴盛合)
萝卜乌鱼子、樱麸、栗子南瓜、高汤蛋卷、酒粕拌花菇、凉拌山茼蒿、莲藕，
每一样都细致，栗子南瓜用高汤煨煮过，但是保持了形状和口感，待咬下时就晓得不一样
了。
(椀物:松叶蟹竹笋)
很美的蛋"花"，特别请教吉田桑是怎么制作的？
(生鱼片盛合)
绿竹笋(甜美)、青花、干贝、鲍鱼、中腹、赤身、白魽、龙虾、鲑鱼卵。
(烤白魽下巴/塩辛花枝/烤绿竹笋心)
这里的塩辛气味一点都不腥，易入口又下酒。
(蒸地鸡)
用盐渍樱花叶提味，挺好的，甜点的最中饼也有夹一片。
(虎河豚扬/山椒吻仔鱼)
处理得干净无油、内部竟也多汁，比以前印象中吃过的炸河豚更好。
(深川饭)
较喜欢单吃原本的饭，感受海瓜子丰润的甜味，二吃是味噌汤泡饭。
(樱花红豆最中/杏桃)