[食记] 台南东山 无名烧肉饭、张记东山肉圆

楼主: thudadai (三高)   2022-05-25 21:45:57
餐厅名称:无名烧肉饭、张记东山肉圆
消费时间:2022年/4月
地址:台南市东山区中兴路91号
营业时间:0600-1330(饭)、0900-1900(肉圆)
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70079108
照片记录:肉饭+小菜60、肉丸35、鱼丸汤20。
点完东山鸭头先到附近吃早餐,这家骑楼是一个肉圆摊,
里面是当地人在买的肉饭老店,摆上各式小菜,
苍蝇飞来飞去有点惊人,要能接受环境再来吃。
所谓烧肉饭是将炸的里肌烧肉切成细碎片状,
放在饭上再淋油葱等酱汁浇头,又称"肉饭"
很有特色其他地方未曾见过,属于吃个咸香气味的,
小菜味道也还不错,价格非常便宜,
可能生意蛮好都要排队,东西每天现弄也是新鲜的,
不需特地来但可顺路一吃。
米浆型肉圆在油泡后变得像"粿",
跟旧市区蒸肉圆偏软黏口感很不同,
瘦肉燥内馅就类似了。
(是手工的糯米肠)
(一直有人外带便当)
(卤大肠好吃、小鸡卷是鱼浆多的那型)
(包馅的虱目鱼丸不错吃)
作者: shenlou (无)   2022-05-26 02:41:00
没加蒜泥差很多

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