餐厅名称：京都胜牛
消费时间：2022年/2月
地址：台南三井Outlet一楼主题餐厅
电话：06-3032776
营业时间：11:00–21:30
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/kyoto-katsugyu-tainan/
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不能出国、不能去日本，那么那些日本来台开设的餐厅就是格外诱人！而身为南部孩子的我，看到了知名的日本炸牛排店《京都胜牛》进驻台南三井Outlet，二话不说就在刚开幕时冲去品尝。带着满心的期待，结果一吃却是失望连连，果然...，还是大阪本村炸牛排好吃多了，谁在跟我推京都胜牛，我就再也不相信他推荐的美食餐厅了 XD
京都胜牛被赴日自由行的台湾客称为“游日必尝炸牛排”的日本炸牛排名店，2018年引进台湾至今已有6家门市，品牌特色元祖炸牛排是采高温快火油炸，其中黄金60秒造就牛排外层色泽金黄、口感香酥脆，内层肉色鲜红粉嫩，口感柔嫩。
京都胜牛的店门口，有着大大的店名灯笼，搭配整体日系风格的格栅装潢，让人仿佛有种秒飞日本的感觉！
光看着店外的餐点模型，真的就让人饥肠辘辘，好想立马大快朵颐！看这炸牛排，是京都胜牛的招牌经典菜喔！
不吃牛的也有鸡唐扬、烤鱼跟炸猪排可以吃，小朋友也有儿童餐。
京都胜牛店内装潢真的是充满日式风格，有两人做也有半开放式的四人座座位。
墙上用着许多日本风格的彩绘、照片营造身在日本用餐的感觉。
桌上调味料有七味粉、玫瑰盐及胡麻酱，建议吃炸牛排的时候不要忘了加一些玫瑰盐，可以提味比较好吃；胡麻酱则适合用来夹在高丽菜丝中搭配着吃。
另外上菜的时候，店员还会送上一罐黄金泡菜酱，这个搭配高丽菜丝也好吃，非常开胃，有酸甜感。
京都胜牛菜单
京都胜牛菜单多元丰富，有多样的单人餐点，也有两～四人套餐，想要吃一顿过瘾的炸牛排很可以！因为菜单很多页，所以直接附上京都胜牛菜单官网版连结，大家有兴趣自己翻翻。
元祖牛排炸串，共有三串炸牛排及一串炸杏鲍菇，旁边附一盅串炸沾酱跟柠檬。
店员建议先吃原味，再沾酱汁、挤上柠檬享受不同的风味。先吃吃看炸杏鲍菇串，外表的一层酥，又酥又脆，杏鲍菇非常juicy，吃起来不油不腻。
炸牛排串单吃味道比较欠缺，沾烧肉酱的美味度会更高一点。只可以肉块并不大块，咬起来外皮也是蛮抢戏的，品尝不太出牛肉本身的美味的。
京都胜牛三味 $480元
京都胜牛的炸牛排除了牛排外，也可以搭配炸猪排、鸡唐扬其他组合。而这次我们点的是京都胜牛三味，包含薄片酱味牛、翼板跟菲力，让人一次可以吃到三种不同部位的炸牛排！另外还有牛二味、牛四味可以选～。其中高丽菜丝、白饭跟味噌汤都是可以续加的，不用怕吃不饱！
看看K先生点的京都胜牛三味，牛排上桌前就已经切好，让人可以好入口。但是...，嗯...，欸...，为什么有两个颜色炸得这么黑...，不是金黄，是黑了欸...，看了让人有点怕那个油到底是用多久了...。
京都胜牛主打炸60秒的美味，所以可说是只有外皮炸酥，主体的牛肉还没受热到，就被拿起来。让我们来看看炸翼板牛，中间...，看起来超生的！果真一吃，认真生，而且很难咬，中间根本超难咬断...，也因为太生，吃不出烹调后该有的牛肉美味，觉得超级可惜...。
吃到最后，我问服务生说：“请问是你们家的炸牛排都会这么生吗？”
服务生：“对喔！如果觉得太生，可以跟我们要陶盘，就可以加热熟一点再吃。”
我：“但是你们没有跟我们说，我们都不知道，都快吃完了...”
服务生：“我们服务生送餐的时候都有说，应该是你们自己没听到。”
疴...，这回答，是只有我不能接受吗？即使是我真的没听到，那服务生这样的回话方式，让我更不禁想问，这真的有日系餐厅的服务水准吗...？
总之，对我来说，这份京都胜牛三味不管是翼板或是菲力，都是不太好咬、不易咀嚼的那种，尤其是翼板的筋更明显。吃完我真的不会用好吃来形容...，原本以为是我自己的问题，结果google一下，才发现很多人在日本吃京都胜牛的时候也有类似的感觉，看来真的是品牌问题...，不是我个人问题。
翼板、菲力、薄片酱味牛三种，我觉得最好吃的是薄片酱味牛，因为有酱醃过，所以格外有味道，虽然有一点点偏咸，但还可以接受。
也因为肉薄，所以都是熟透，不会有太生不好咬的问题。
卖饭很好吃！粒粒饱满分明，口感很Q弹，我喜欢～而且可以续家，不用担心吃不饱。
味噌乌龙面炸牛排 $350
京都胜牛除了饭套餐，也有味噌乌龙面套餐！我选的就是味噌乌龙面搭炸牛排，而没想到～摆盘中居然还附有一碗麦饭！也是可以续加的。
看看这个炸牛排，这个金黄色正常多了啊！刚刚那个京都胜牛三味黑噜噜的炸牛排外表示有事吗...？
咬一口，口感 juicy，外表超酥！可惜的是中间的牛排肉真的太薄，薄到都被外皮给抢戏抢走了，肉的口感不明显，但是相较于牛三味的味道，这个牛排肉带有油脂的口感跟味道真的是明显多了，是K先生这天吃到觉得最好吃的炸牛排，但我觉得有一点点小油腻。
而我这天觉得最好吃的...，是这碗味噌乌龙面啊～乌龙面超Q弹，滑顺口感很好吃！味噌汤的味道也相当日式温和，比套餐味噌汤的味噌汤还多了一股先为，好喝～。
原本超级期待吃来吃京都胜牛，殊不知吃一吃却觉得怎么跟期待中的差这么多...，真的是不会推荐人家来吃欸...，不然就是可能我点到雷了...，如果有推荐好吃的...，拜托留言给我，我会考虑再去吃第二次试试看。（嗯，考虑）