餐厅名称：林家台式烤鸭庄
消费时间：2022年/5月
地址：桃园市桃园区建国路1号
电话：03-3760628
营业时间：10:00-20:30, 周二休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_20.html
一段时间没机会外食，最近总算有空，赶紧出清手上的诸
多烤鸭情报。继吉利匠烤鸭后，这次来到林家烤鸭。
店家主要为一鸭两吃，配料则有洋葱和高丽菜可选。店面
及料理台窗明几净，环境卫生维持得还不错。
半鸭二吃 370元 高丽菜 50元
片鸭鸭肉入味溼润，鸭脂满溢但无油腻感，可惜鸭皮薄韧
无脆度。
鸭饼为润饼皮风格，一份约莫五到六片。虽然个人偏好荷
叶饼的型式，但以润饼型的烤鸭饼来说，这里的表现还不错，
不像有些店家薄而易破损。大葱据说是三星葱，个人外行没吃
出惊喜处。除葱段外也有附洋葱丝。
炒鸭架锅气挺好，香辛料的香气也有炒出，酱汁偏咸，单
吃稍感负担，适合下饭。鸭肉入味但肉质比片鸭涩些。高丽菜
带脆，就是碎散了点。
手边尚有多家烤鸭情报，分散在桃园、龙潭、平镇、八德
、杨梅及龟山等，看来要清完该是个大工程。