餐厅名称：平寿司
消费时间：2022年/05月
地址：106台北市信义区仁爱路四段434号
电话：02-27580622
营业时间：12:00-15:00、18:00-22:00
每人平均价位：1000-2000
可否刷卡：否
图文网志:https://www.zoey-world.com/2022/05/11/sushi27580622/
每年一次的生日大餐，老公都会挑选一家日式料理带我去吃，他可能真的觉得我最爱的就
是生鱼片无误(笑)。这家平寿司是之前去国泰看医生时路过，他觉得有兴趣就念念不忘，
趁着生日就带着我一起来尝鲜了。
平寿司餐厅位置就在仁爱路跟光复南路交叉路口上，从国父纪念馆站3号出口出来步行约
10分钟的路程，悠闲地沿着国父纪念馆慢慢散步过来就好。
平寿司的环境不大，整间店可以容纳的数量约莫15人上下，没有包厢位置，会建议订位前
往用餐比较妥当。
坐在板前可以直接欣赏师傅的手艺，看着他们精湛的手法捏出一颗颗好吃的贯寿司，也不
失为一种享受啊。
寿司十贯 汁物+甘物+进肴 NT.1,000元
寿司十二贯 汁物+甘物+进肴 NT.1,200元
寿司十五贯 汁物+甘物+进肴 NT.1,500元
寿司十贯 汁物+甘物+进肴
汁物+甘物+进肴 NT.2,000元
寿司贯数可任选当日食材，复选或想加点一贯一百元
前三个套餐都可以加1千元加点野生龙虾半只。
无外带、不刷卡、不加收一成服务费。
另外一张菜单就是当日提供之鱼类品种及产地，想吃的就打勾。
师傅有提醒上排的鱼类较为清淡，下排则是比较厚重的口感喔
这里也提供饮品，日本酒或是无饮料酒精都有喔
蜜柑虾
第一道料理，轻甜滋味加上软嫩的鱼肉，非常好的开始
马鞭鱼
上面点缀柚子胡椒，入口有种清爽的甘鲜味
干贝
软嫩鲜甜，搭配柠檬清香酸甜入口，好吃
金目鲷
肉质细腻柔嫩，而且具有浓郁甜香的味道。必点、不用怀疑。
真羽太
上面以昆布丝点缀，但我对这款鱼肉没有太大记忆点
比目鱼
入口咀嚼到后面有种苦苦的味道，不是我爱的那一款。
赤虾
拜托你们一定要点这一道，一入口是淡雅的柠檬香，然后再来是虾子本身的甘甜滋味，细
致绵密的滋味让我觉得可以复点!
黑鲷
肉质柔软清甜的一款
生蠔
非常非常大颗，但真的是我不爱的味道，但偶一为之还能接受。
贝柱
我看了自己对他的评语，就是肉软软的
进肴
两份套餐，分别上了鲭鱼及鳕鱼
我喜欢鳕鱼的柔嫩，但鲭鱼的鱼肉吃起来感觉就比较韧
不过刚好很合老公的口感
野生龙虾半只
肉质厚实紧致，口感弹牙多汁，还看得到蟹膏，真的是吃完很有满足感啊!!
鳟鱼卵
听说吃起来比鲑鱼卵清淡，但吃起来其实满咸的，个人觉得这贯可以跳过。
萤乌贼
做成握寿司非常奇妙，就…不是不好吃，但好像单吃会更美味。
鲛鲽
一入口就可以感受到他丰富的油脂，肉质丰润嫩滑，吃完会齿颊留香喔
青甘
肉质紧实细致，中规中矩。
太刀鱼
肉质细致、油质丰富料理，半熟的口感十分美味，大家可以品尝看看。
鳍边肉
入口即化，油脂丰富，这道必点很好吃!
爱女鱼
纹理很像牛肉，有油脂香味像是烤过的味道
新州尊
比鲑鱼再弹牙一些，但好像也没特别有记忆点，
松叶蟹肉
老公说他最期待这个，但我吃完反而无感
醋渍婧鱼
我只能跟她说掰掰了，真心不爱
海胆
喔看起来是不是很美，分量十足，一口咬下去大满足啊!
胡麻豆腐
这甜点好吃，想要外带啊!!(人家不卖的好吗?)
用餐心得
平寿司交通地点方便，安静的用餐环境加上新鲜的渔获，握寿司均价是100元，可以吃到
许多在外面店家高单价的食材，是我觉得可以肯定的，而且想吃什么都可以自己挑选，没
有食材的限制，整体来说用餐的心情都是十分愉悦。是一家值得推荐的寿司店喔。