餐厅名称：吞山郎二郎风拉面专卖店
消费时间：2022年/4月
地址：台中市北区三民路三段75号
电话：周一～周日
营业时间：周一～周日 17:00~24:00
每人平均价位：180~260
低消：一人一席一碗面，12岁以下须占席者，低消50元。
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：吞山拉面、珠贝盐味鸡汤面
图文版：https://reurl.cc/7DrGWD
最近台中开了一间超有事的拉面：吞山郎二郎风拉面专卖店，
每次经过的时候店面前面都大排长龙，决定要来朝圣一下，
原来是主打大食量的“二郎系拉面”，厚实Ｑ弹的拉面＋超大片的叉烧，超海派的蔬菜塔
，吃起来超过瘾，
还有“珠贝盐味鸡汤面”汤头超鲜美，舒肥鸡肉＋叉烧鸡肉软嫩超级好吃，马上来跟大家
分享。
“吞山郎二郎风拉面专卖店”在三民路三段上，靠近台中公园与精武路，
机车可以停在店门口附近停车格，路边虽然有停车格但是不太好找，建议可以往前一点转
进精武路后，
在“台湾基督长老教会”前方有公有停车场，走路一分钟就可以到达。
店面有分成两家，一边是“牛庵”是咖哩跟牛骨拉面专卖店（下次有机会也要来吃），
木制装潢的店面就是“吞山郎二郎风拉面专卖店”，不过不管哪一家店，前面都有满满的
人潮啊！
每次晚餐时间经过“吞山郎”的时候外面都排超多人，
想说五点一开店就来，应该就可以错开人潮了吧，还特地提早10分钟要来点餐，
没想到五点不到店家门口已经有超多人在排队，而且“吞山郎”的点餐机也超准时，还没
有到五点还不能点餐啊（红色框框的地方就是点餐机的位子）
在排队等点餐的时候，稍微研究了一下店门口的说明跟点单
吞山郎主要的当然就是“吞山”拉面，总共有分成四种等级：
＊微春山 $160，面150g，叉烧1枚
＊中吞山 $180，面150g，叉烧2枚
＊大吞山 $230，面300g，叉烧4枚
＊狂吞山 $260，面300g，叉烧6枚
接着还可以选择蔬菜、蒜、背脂、酱油的份量，可以完全依照自己口味进行特制，
另外还有椒麻吞山系列，以及珠贝盐味鸡汤清汤面以及酱油鸡清汤面可以选择。
五点时间一到，贩卖机的隔板马上就拿开，大家就可以排队点餐，点餐的方式还蛮直觉式
的，
直接在萤幕上面触控就可以了，但是因为后面实在是排超多人，没有办法好好拍照跟大家
分享点餐过程><
点餐，付款完之后，就会跑出一张点单，在凭上面的单号进行入内用餐。
内用的座位都是吧台区总共有13个座位，
而且这次好幸运第一批就进来用餐啊！
上座之后，工作人员就会来跟你拿点单，店内的餐点都是现点现做，所以要稍微等一下下
，
在每一个座位区上都会有一个托盘跟小碗，这是要做什么用的呢？
座位区上有一个“二郎”食用方式介绍：‘天地返’
就是先把蔬菜山放到一盘的小碗里，然后将蔬菜跟面进行大翻转，让上面的蔬菜也可以沾
裹到汤汁，
接着就可以大快朵颐，如果觉得有一点腻的话，就可以搭配蔬菜一起吃，感觉就是超级满
足的啊！
工作人员将点单收走之后，会给一张集点卡，每消费一碗面就可以集一点，集满十点就可
以折抵150元的拉面一份，
而且原来吞二郎，是台中知名的“狸匠拉面”所开设的新品牌拉面店，难怪会这么多人排
队啊！
顺道一提，这张集点卡在狸匠拉面系列都可以进行集点兑换喔！
这次点的是“大吞山”（蔬菜增量300g、蒜普通30g、背脂普通30g、酱油正常）
大吞山一上来的时候真的是太震撼啦，满满的蔬菜高塔，加上四片大叉烧，
这次怕吃不完只有点300g的蔬菜，如果是增量400g的话应该会更惊人吧！
另外还有加了30g的大蒜跟30g的背脂，看起来就是超级重口味的啊～口水都快流下来了。
先把最上面的蔬菜高塔，放到旁边的小碗当中，这样会比较方便吃。
大吞山里面有四大片叉烧肉，光是一片就把整个碗盖住了，真的是给的超级大方，
而且叉烧肉也些厚度吃起来很有口感，肉质软嫩不干柴。
360度大翻转之后，粗面条吃起来厚实有嚼劲，尤其面条沾裹了浓浓酱汁，
吃起来更像是进化版的干拌面，汤汁非常咸香够味，如果觉得有点腻口的时候，可以搭配
清爽的豆芽菜一起吃。
珠贝盐味鸡汤面（正常咸度）C180
除了吞山系列之外，也点了评价很不错的鸡汤面，不过鸡汤面只有一种规格，没有
办法选择大小碗喔，
鸡汤面里有两款鸡肉、干贝、半熟蛋以及番茄。
鸡汤面里的有两种鸡肉，
第一张图的鸡肉像是舒肥低温烹调的鸡肉，吃起来粉嫩柔软，完全不干柴，
第二种鸡肉像是鸡叉烧的感觉，带皮进行炙烧过后，香味更加浓厚。
这此选择的是台湾咸度，汤头喝起来咸香够味甘甜顺口，还有搭配干贝的鲜味，让鸡汤喝
起来口感厚实浓郁。
有别于吞山的粗面条，鸡汤面使用的是细面，一口吃下的时候可以带着汤汁一起入口，
普通硬度的拉面吃起来稍有硬度有嚼劲。
鸡汤面里还会附上一颗完整的半熟蛋，可以直接吃，或者打开之后，将蛋黄拌入鸡汤里一
起喝也很不错喔！
当初要去吃二郎拉面的时候，自己也有上网做了一下功课，发现二郎系拉面都是属
于重口味的拉面，
所以在点餐的时候，还点了爽口的“黄金泡菜”可以解腻，还有可尔必思跟黑乌龙
茶，
吃了几口吞山拉面之后，再来喝一口黑乌龙茶超解腻，马上又可以大快朵颐一番，超绝配
。
如果喜欢吃大份量又重口味的拉面，其实蛮推荐吞山郎他们家的二郎系拉面，
可以完全依照自己的食量、口味做特制化的调配，
浓厚的汤汁咸香够味，超级时候大胃王＋喜欢重口味的朋友一起来品尝，
另外鸡汤面鲜美的汤头跟软嫩的鸡叉烧也是一绝！
这次还有看到隔壁桌有人点“叉烧饭”，饭上面铺了满满的特制烧肉，感觉超级好吃的
，下次二访的时候一定要来点！