餐厅名称：NAGOMI 和食飨宴
消费日期：2022 年 04 月
地 址：台北市大同区南京西路62号
电 话：(02) 2559-2258
价位/营业时间：
平日 周末/例假日
午餐 $1280 $1580
11：30～15：00
晚餐 $1480 $1580
17：30～21：30
＊另收10%服务费
可否刷卡：可
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网志版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48187288
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NAGOMI 和食飨宴是欣叶最新日式料理吃到饱品牌
主打精致日式料理与日式料亭的女将服务文化
上周看到NAGOMI 和食飨宴即将开幕的消息时，爱日料跟吃到饱的好友超级期待
看到NAGOMI订位开放我们马上冲！
快速整理NAGOMI价格/订位与菜色分享～提供喜欢日本料理吃到饱的老饕们参考
NAGOMI 和食飨宴选址中山商圈，位在与捷运站中山站六号出口共构的大楼四楼
4/19刚开始低调试营运，看到消息后我立刻打电话，顺利订到午餐
本来欣叶日本料理中山店收掉时我们都有点惋惜，但现在有了离捷运站更近的NAGOMI更棒
用餐时段前后，在一楼会有NAGOMI和食飨宴的接待人员
如果有订位的话，在一楼就能确认订位资讯
在用餐时间开始前，搭一旁的手扶梯或后方电梯可以直上四楼NAGOMI和食飨宴
NAGOMI 和食飨宴环境
电梯上到四楼NAGOMI 和食飨宴，我跟好友都不禁“哇！”了出来～
门口有两名穿着和服的女将接待，日式装潢质感相当棒，低调又传达出高级感
手扶梯超好拍的～结合大片镜面与两侧灯笼的延伸感，打造出类似花灯路的感觉～超美！
NAGOMI 和食飨宴座席区
NAGOMI 和食飨宴以传统日式元素与和风色彩，搭配木造与间接照明
打造出质感很棒的现代日式风情，沈稳、低调的空间很让人喜欢
我特别喜欢这里墙面上鸟兽戏画的装饰，多看了好几眼
这里的空间规划很棒，自助取餐吧台跟座席区都是ㄇ字型，走道宽敞、动线流畅
两者间有一段小距离隔开，坐在客席区不受取餐区干扰，能很舒服自在的用餐
我们11：30一到准时进来，趁客人还不多时拍了不少空景
座椅后方还有设置方便抽拉的把手，单手就能拉开椅子
用餐区大多规划2-4人的客席，也有几处类似小包厢适合团体客人的座位
座位间的间隔挺宽，可以不受邻桌干扰，我觉得很不错
NAGOMI 和食飨宴午餐菜色分享
NAGOMI和食飨宴以日本料理中
“先付、造身、寿司、扬物、烤物、炊合、食事”等主题打造设计菜单
设计出12类主题、将近百道和食料理
年纪大了晚餐吃太多难消化，我们这次先冲NAGOMI和食飨宴平日午餐
NAGOMI和食飨宴目前没有下午茶时段
午餐有足足3.5小时能好好享受，晚餐则有四小时让人细细品味
时间充裕不用赶慢慢吃，才能享受到日式风格的细心服务
这里的服务很贴心，收盘清洁非常迅速，服务人员们基本上都是有问必答
吧台服务的师傅们都很亲切，感觉特别注重在与客人的互动
用餐到一半时，女将还会到每桌询问用餐状况、递名片，感觉在服务的部分很用心
大概就是在这些小细节，能让人感受到日式服务的体现
NAGOMI 和食飨宴｜生食吧台
一进来NAGOMI最先看到的就是生食吧台，光看这排场就超级期待的，一入座立刻冲
生鱼片阵容蛮丰富，不输旭集
鲔鱼、鲑鱼、旗鱼、红甘、鲷鱼、章鱼、鲣鱼，新鲜度十足，可以请师傅介绍当天渔获
平日午餐有星鳗跟比目鱼炙烧寿司，每次取用限两贯，现场也提供炙烧鲑鱼
甜虾、更好的鲷鱼用小皿的方式提供
生鱼片旁是寿司吧台，有花寿司、押寿司、手毬寿司、豆皮寿司等
没想到有干贝的手毬寿司，但后来就没看到了！
还有星鳗、鲭鱼的押寿司，花寿司有加州卷、软壳蟹等
现做手卷，有鲑鱼卵、葱花鲔鱼与芦笋虾
继续往前移动！
NAGOMI 和食飨宴｜前菜小皿、凉菜、沙拉
超美的展示小台上摆的是前菜们
樱桃鸭旨煮、章鱼土佐冻、水云海鲜冻、扇贝芥子味噌
海鲜生春卷、综合沙拉、醃渍鱼片
海螺、鳕鱼卵佃煮、低温冷制牛肉
片薄的冷牛肉口感柔软带肉汁挺好吃
萝美心海鲜，烟燻鲑鱼搭配凯萨沙拉酱
淡菜、白虾、花枝凉菜
NAGOMI 和食飨宴｜烤物
烤物区大致上有十种左右不同烤物
鱼下巴、烤鲭鱼一夜干、培根番茄串、鸡肉串烧、猪肉串烧、烤饭团、手羽先
烤蔬菜有茭白笋、甜椒、山药、鲑鱼烤饭团
盐烤香鱼，蛮肥美
NAGOMI 和食飨宴｜炸物
炸物大约也有十来种
日式唐扬鸡、猪肉串扬、炸香菇、穴子鱼、樱花虾矶边扬、蔬菜天妇罗等
我觉得重点是牡蛎唐扬～
右上的炸卷是虾子作的天妇罗卷，味道也很不错
炸牡蛎必须吃～外皮酥脆，牡蛎挺饱满
日式唐扬鸡好吃，另一种裹上米果口感更酥
炸虾中规中矩，面衣很酥
NAGOMI 和食飨宴｜汤品、现切牛排
汤品区有四款汤品，现流鱼涮涮锅、味噌蚬汤、北海道汤咖哩、长芋干贝海鲜羹
现切牛肉很嫩，甜嫩多汁
继续往前走可以看到隔开来的厨房工作区
NAGOMI 和食飨宴｜炊合料理
这区有两个大型的日式蒸笼
小鲍鱼土瓶蒸与季节炊饭
里芋海老真丈高汤蒸、松露蒸蛋、海胆蒸蛋
NAGOMI 和食飨宴｜食事区
这区有4+8，共12道料理，每道都蛮精致的，都可以试试
朴叶味噌牛肉/蒜片牛肉烧
很热门的天使红虾鬼壳烧
牛肉寿喜烧/柚子胡椒鸡肉锅/鳗鱼柳川锅/酒蒸蛤蛎、扇贝
糖醋风味的鸡肉水果甘醋烧/咖哩酱螃蟹/炸鱼块
NAGOMI 和食飨宴｜饮料吧
NAGOMI的饮料吧最棒的是不用在吧台旁等，在座位上就能点饮料
饮料自动送上桌，不用排队等饮料超棒的～
有气泡饮、无酒精特调、调酒、沙瓦、咖啡、果汁、啤酒与茶饮
啤酒提供三得利顶级啤酒，无酒精特调我们试了好几种觉得很赞～推荐！
NAGOMI 和食飨宴｜甜点、冰淇淋、水果
热甜点部分有香蕉派、苹果派、红豆汤与芋圆
甜点区其实不小唷～有和菓子、蛋糕、水果与冰淇淋，甜点我觉得每样都能试试看
冰淇淋提供义式冰淇淋，口味蛮特别的
有芥末香草、野莓、百香果芒果、荔枝、麦茶与威士忌香草六种口味
点想吃的口味后由服务人员装碗，冰淇淋吧台前有三种自助佐料
冷藏柜甜点以和菓子为主
大概是刚好春天樱花季，有不少樱花主题的粉色系和菓子、羊羹、水羊羹、布丁等
米布丁、巧克力团子、蛋糕卷跟樱花和果子
芝麻奶酪、水羊羹、羊羹与两款蛋糕
焦糖烤布蕾、樱饼、巧克力千层
自助区有大福、鸡蛋糕、最中、蕨饼、常温蛋糕们
起司蛋糕、巧克力蛋糕、磅蛋糕、玛德莲、紫薯最中、蕨饼
现烤鸡蛋糕有两种口味，熊造型的是抹茶卡士达、福袋造型为芝麻卡士达
水果区一向不是我的重点XD
有苹果、凤梨、焦糖奇异果、西瓜与葡萄
NAGOMI 和食飨宴｜平日午餐、晚餐与假日差别？
午餐时我们有询问现场女将，平日午餐跟晚餐(包含假日)的差别在哪里？
女将说晚餐与假日时段，酒区会提供红、白酒各一支喝到饱
生鱼片区会多鳗鱼手卷、干贝、生鱼片部分会依照当天进货多提供两种鱼种(都是鲷鱼)
烤物与炸物区也会有部分调整，会增加扇贝等食材
实际的差别就要请后来冲晚餐或假日的人分享囉！
一入座没多久，工作人员先送上的小杯高汤，是日式会席的第一杯
顾著拍照与拿料理，到我们实际坐下来吃已经快一小时后了，但还是蛮开心的
生鱼片，好友说新鲜度可圈可点，与旭集不相上下
不太吃生鱼片的菜鸡我，觉得鲑鱼软嫩细致～红甘也很鲜
炙烧比目鱼跟星鳗
比目鱼好吃，但片的比较薄没有很奶，好友说旭集的炙烧胜出
小皿生鱼～甜虾虽然没有很甜，但我还是吃了三四盘
小皿有比现切区更细嫩的鱼种
寿司太可爱，忍不住拿了几款有干贝的，还有软壳蟹花寿司
这里的醋饭好吃，份量也不会太多，吃几颗还OK
手卷，鲑鱼卵挺咸香
小碟凉菜，搭配水果的樱桃鸭口感很嫩，也有整颗干贝能吃
凉菜区印象比较深刻的还有爽口的牛肉薄片、鳕鱼卵沙拉都不错
白虾跟淡菜喜欢海鲜的人可以多吃～
烤物区中规中矩，没有印象太深刻的
炸物必吃牡蛎，粉虽然稍微厚了点，但外衣酥脆，里面能吃到牡蛎的肥美
唐扬鸡也很好吃，很标准的日式唐扬滋味
现切牛肉好吃，口感软嫩不韧，熟度刚好
蒸笼的东西我都很喜欢
日式会席上才吃得到的里芋海老真丈高汤蒸必须推，虾味超浓～
蒸蛋很软嫩，海胆蒸蛋是将海胆融入蛋液中，能吃到海胆香气，松露蒸蛋也蛮香
没拍的小鲍鱼土瓶蒸必须喝！汤头超鲜甜～～
最抢手的天使红虾，肉质紧实饱满
三多利顶级啤酒泡沫绵密口感滑顺不苦，很好喝耶～
未满十八岁请勿饮酒，酒后不开车
饮料我们试了好几种都不错耶
自称手摇王的好友说NAGOMI的饮料甜度都恰到好处，每杯都很好喝
不爱手摇的我也觉得好喝，甜度不会太高，我们一人都喝了好几杯！
贴心提醒，不要喝太多饮料会很饱
左起为世外桃源，用抹茶、养乐多跟桃子果汁调和而成，喝起来有桃子香甜又有抹茶香气
中间的是仲夏夜之梦，水果系的香甜饮品，很适合女生
右边是白色桑格利亚，西班牙桑格利亚的无酒精版，顺口的水果风味～
莫西多我的爱～一定要喝有酒精的啦！新鲜薄荷跟柠檬，加上一点酒精冰凉又顺口
老实说去欣叶日本料理的时候，甜点我几乎都跳过因为觉得没什么好吃
但NAGOMI的甜点好吃耶！甜点都有单点店水准，加上精致好看，忍不住就全吃一轮了
盐渍紫苏叶包裹的樱花大福很可以
水羊羹里有盐渍樱花，很春天又爽口～
后面是寒天跟特别的米布丁，新鲜草莓裹上巧克力坚果
紫薯最中颜色太可爱不吃不行，蕨饼口感软嫩，大福内包甜地瓜泥也是不错～
福袋造型的鸡蛋糕包著芝麻卡士达，吃来挺松软
焦糖烤布蕾吃来滑嫩，蛋糕为普通咖啡店水准
冰淇淋我喜欢威士忌香草跟莓果，芥末香草真的吃得到微妙的芥末味，评价有点两极XD
午餐吃好吃满3.5小时实在太饱！中午可以这么悠闲的吃很不错
NAGOMI 和食飨宴小结
相较于旭集、飨飨将飨食天堂更精致、高级化
NAGOMI 和食飨宴我们都觉得是欣叶日本料理的升级版
我觉得在NAGOMI 和食飨宴用餐的感觉像是在吃一桌自选的日式会席料理
就像是去日本旅游时，入住温泉旅馆的丰盛晚餐会席
NAGOMI和食飨宴将日式会席料理元素拆开，分成一区一区的自助区域
食材不一定样样厉害，但NAGOMI用摆盘、小盘呈现的方式，把每样单品都精致化
在视觉与味道上细腻的呈现，打造出料理本身的精致与日式料理的职人精神
我自己还蛮喜欢这样的风格，我想会是年纪稍长的长辈们喜欢的精致型日式BUFFET
但对喜欢大吃高价食材的人来说
NAGOMI并没有厉害的牛肉或螃蟹之类的高价食材，也没有海鲜自助吧跟高级铁板烧
比照以高级食材为号招的旭集或飨飨，NAGOMI的食材阵容自然不是这么突出
想吃高级食材还是去这两间吧
(不过旭集或飨飨五月调整价格后，大概要捏一下荷包才能直上)
好友说NAGOMI的整体风格比较像是君悦的彩 日本料理，就是走精致的日式料理
两者相比，好友比较喜欢NAGOMI～
回家时妹妹问我好不好吃？
我开玩笑说，去日式居酒屋点生鱼片、炸物烤物后
如果加上喝酒喝开了，每人单价大概也要一千多
差不多的价格，在NAGOMI好像能吃到更多料理，而且还有酒喝到饱耶～你觉得呢？
一提到酒这点，马上就成功打动酒鬼妹想吃的心了，看来最近可能又要再来吃一轮了XD