※ [本文转录自 Tainan 看板 #1XxMb5Gi ]
作者: reesion (阿汤哥) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] 大乐屋｜DaiRakuya｜日式家庭料理
时间: Sun Jan 23 22:42:10 2022
餐厅名称：大乐屋｜DaiRakuya｜日式家庭料理（乐活美食团第231次公开团）
详细图文介绍：https://bit.ly/3FU2RlZ
消费时间：2021年/11月
地址：台南市东区崇德路56号
电话：06-2604147
营业时间：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休：周一
每人平均价位：120 ~ 380
支付方式：现金
有无包厢：有
提供Wi-Fi：无
座标（度分秒）：22°58'51.6"N 120°13'03.6"E
停车：普通（路边停车）
好不容易复团的乐活台南美食团，主题订为日式家庭料理。经过一轮票选之后，这次总算可以成团，而选出来出团的点就是今天要介绍的大乐屋。
因为对大乐屋有点印象，所以在出团前Google了一下，居然发现“这里没有任何一篇食记”。换句话说，本文将成为大乐屋的第一篇文章。当我们抵达了大乐屋后才发现，原来在乐活美食团第157次公开团的港悦港式饮茶隔壁，只不过当时叫做乐乐居，现在改名为大乐屋，难怪对这边有一些些记忆。
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大乐屋内部装潢以木质为主轴，桌子与桌子间的距离很长，用餐起来不会有壅挤的感觉。除了开放的空间之后，听老板娘说也有聚会的包厢，还有客制化合菜可以预订。
入座后就可以取用茶水与味噌汤，都是采开放自助的模式。
菜单约有1/3的篇幅是定食（主菜+沙拉+3样配菜+味噌汤+白饭），本来以为价位应该落在中等左右，但居然有为100元的照烧猪与蒲烧鲷定食，令我有些吃惊。当然，要吃贵一点的也有到380的定食，不过比起很多同等级的餐厅来说，这里的价格区间更多更广。
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其他还有手卷、寿司、丼饭、咖哩、沙拉、冷物、小品以及外带便当。
赞岐乌龙炒面，常见的日式炒面，加了虾仁与肉丝。
乌龙面吃起来十分Q弹，酱汁是很经典的日式炒乌龙，吃起来有些柴鱼的味道。
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生鱼片定食（大），以生鱼片当主角的定食套餐，随餐有沙拉、3样配菜、水果以及白饭。
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小菜三品是瓜、韩式泡菜以及玉子烧+海带。
沙拉是以高丽菜丝为底的综合野菜，加了美乃滋酱。
水果记得没错的话应该是柳丁与芭乐。
主菜生鱼片放了鲔鱼、鲑鱼、旗鱼，附了山葵泥可以沾。
生鱼片算得上十分新鲜，吃起来肉质保持得相当好。
炸合炸物定食，随餐同样附了沙拉、3样配菜、水果以及白饭。
主菜是炸虾、炸鸡以及炸猪排，一次可以吃到三种炸物，感觉非常过瘾。
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大阪烧猪排定食，上桌时是满满的柴鱼片。
柴鱼片因为猪排的热气而飘动着，看起来好像在跳舞一般。
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猪排吃起来与综合炸物的猪排差不多，都是猪里肌肉的口感，不过因为多了柴鱼片，吃起来的层次更加丰富。
椒麻软丝定食，将炸过的软丝脚，加入了花生、香菜、辣椒，并以泰式酱汁一起快炒。
软丝吃起来有着炸过的香气，肉质软中带着一些嚼劲；酱汁尝起来酸酸甜甜，与炸过的软丝脚一拍即合，相当下饭的一道主菜。
椒盐松阪猪定食，将松板猪切片后，将外皮煎到变成金黄色。
吃起来是带着脆脆口感的肉质，油脂的香气与味道也完整地被呈现出来。