餐厅名称：厚醍牛肉面
消费时间：2022年/4月
地址：新竹市东区忠孝路25-1号
电话：03-5751186
营业时间：11：30-20：00
每人平均价位：170
推荐菜色：半筋半肉面
图文网志：
https://natitang.blogspot.com/2022/04/blog-post_18.html?m=1
喜爱牛肉面的我，喜欢尝试各家牛肉面。
对我来说，牛肉面最重要的灵魂是汤头与牛肉，面体，接下来是配料，小菜，用餐环境等等附加条件。
厚醍牛肉面菜单简洁明了，只有牛肉面，半筋半肉面，牛肉汤与小菜。
面体有三种选择: 细面，刀削面，宽面，依个人喜好选择。
店内有提供来自美国的Natura微矿水，酸菜，辣椒酱与餐具自取。
店面隐身在住宅商办的一楼角落，外观低调简约。
用餐环境舒适，坐在窗边木桌的位置可以欣赏街景。
这次点的是半筋半肉牛肉细面，与牛肉细面。
点完餐，结完帐，等待约莫五分种牛肉面就隆重上桌了。
看似浓厚的红烧汤头喝起来却十分清爽，咸度适中，不油腻，让人忍不住一口接着一口喝下肚。
我先喝原味，再加入辣椒酱，他们的辣椒酱很香，辣度大约小辣等级。
牛筋Q弹像果冻一般，入口即化；牛肉块既入味又软嫩，是我吃过的牛肉面中最软嫩的牛肉。
面体我觉得一般般，酸菜口味清爽。
吃完之后心满意足，厚醍牛肉面有好喝的红烧汤头，极度软嫩的牛筋牛肉，无限供应的气泡水，舒适的用餐环境。
默默地将这家店列为我心中前几名的好吃牛肉面。