餐厅名称：宜家凉面
电话：02 2660 6145
营业时间：06:00–13:30(周一、周二公休)
地址：新北市汐止区宜兴街2号
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/yigia-noodles/
消费时间：2022.04
每人平均价位：90
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：凉面
官网：略
=====我是分隔线======
过往分享过大台北地区数十间凉面，因为在屏东唸书时就养成偶尔早餐吃凉面的习惯，
其中汐止凉面包含大多数人都知道汐止沈家凉面、横科凉面，今天这间名单我收藏了一阵
子，
主要是交通距离对我来说比上述两间略远一些，也不是我平常活动范围，
春夏之际天气渐念回暖，趁著工作空档闲著没事，今早便来‘宜家凉面’试试看口味上跟
上面两间有什么不同。
其实我平常很少到中央研究院这附近，这天靠着估狗map找过来蛮意外的。
这一带在我的理解里应该属于汐止横科，但其实相当靠近南港旧庄，
附近依山傍水景色不错，政府在附近兴建了中南社会住宅。
‘宜家凉面’用餐座位不多，但内用餐环境干净简单。
平日上午过来用餐，发现大多数人都是外带居多，虽不至于排队，但客人接二连三倒也不
大间断。
不晓得这照片看起来会不会觉得三合一汤显得特别小碗？
其实也不是汤太小碗，而是这盘凉面真的够大盘，份量上挺有六张犁小慧凉面的感觉。
‘宜家凉面’- 三合一汤
来吃凉面几乎大多数都会配上一碗综合汤，算是我的习惯了吧。
这边的味噌蛋花贡丸汤属于比较清爽的口味，汤头并没有太重，但添加了不少葱，
葱对我来说是大加分，不过如果有不吃葱的朋友，也可以请店家不添加葱。
贡丸表现中规中矩，蛋花倒是特别松厚而软绵。
‘宜家凉面’- 凉面 (大大)
内用凉面的辣油、哇沙米都在桌上自行添加。
凉面拌匀后麻酱的香气明显，单讲麻酱浓度的话，比汐止沈家凉面、横科凉面都要更浓郁
些，
除了麻酱之外，蒜味也相当浓，面体略粗，不像一般油面色泽上过黄！
小黄瓜爽脆，配着凉面格外适合日渐炎热的天气，每口凉面都沾满酱汁吃起来特别过瘾！
后记：
‘宜家凉面’位置介于汐止、南港交界处，
但据说时常会提早收摊，建议尽量一点之前过来，外地过来的话，建议开导航会比较好找
！
口味上来说，‘宜家凉面’的麻酱较浓、横科凉面的双宝汤出色，沈家凉面则属于蛮平衡
，建议不妨自己来试试，找出自己心中的心头好！