※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1YLFi1KF ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] 新竹 王记面店 肉圆 ~近延平大饭店 早夜
时间: Tue Apr 12 12:07:25 2022
[新竹] 王记面店 肉圆 鲁肉饭 炸鸡卷/肉排/豆腐
～延平大饭店后门对面，早餐吃到晚餐近宵夜
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　　来新竹工作多年，直到去年才拜访了新竹人口中的延平大饭店。
　　招牌的炸肉真的不错吃，但独自前往其他小菜就没一一点来尝尝。
　　由于店离我生活圈颇远，且后来又不特别走经国路回新竹，就没多去拜访几次，
连延平大饭店后门对面的王记面店，也是又过了一年多才来访。
　　王记面店，有人说它贩售的品项与延平大饭店很像。
　　其实应该说是延平大饭店有的它都有，甚至更多样化，且营业时间也更长。
　　用餐环境比较好些，但店内有卖酒，吵杂程度也不输延平大饭店。
　　店名挂的是“王记面店”，菜单写的是王记肉圆。
　　招牌由上而写的产品是：肉圆、鲁肉饭、面．米粉．粄条、
　　　　　　　　　　　　　炸鸡卷、炸肉排、炸豆腐
　　菜单品项太丰富，反而不知道从何点起。
　　会来访只是在饭点时间刚好经过，下次再来不知何时，无法按招牌一一都点了。
　　肉圆可当菜单上的店名，又是招牌上第一项产品，就来给它点看看。
　　新竹肉圆通常都是两颗一份，王记也是。
　　不过点餐时人不多，店家同意内用可以只点一颗（20）。
　　肉圆酱淋得应该是甜辣酱，是店内超多款酱料的一种。
　　碗底并未残留炸油，吃来是不会太腻，但可惜肉圆皮偏硬。
　　葱、红糟肉的内馅，被外皮完全抢过锋头。
　　馄饨粄条（55），看似不大碗，不过碗算深。
　　且粄条、豆芽韭菜量不少，馄饨也算铺满碗面，不是靠汤撑量。
　　馄饨算鲜，汤头还有榨菜肉丝提味咧！
　　不过整体来说，稍油的汤头滋味算清淡。
　　粄条、馄饨可以沾些辣或蒜来增味。
　　　　　　　　　（自助酱料区还有芥末咧！）
　　小菜叫了粉肝（40），淋的是偏甜的酱油膏。
　　粉肝超水嫩，虽说姜丝有些风干了，但完全不会遮掩粉肝的口感。
　　粉嫩嫩的，沾甜染辣都对味，^^b。
　　王记面店还有超多没吃到的，不知有无熟客可以推荐必点的产品吗？
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新竹市北区延平路一段214巷36号　03-5236119
06:00～22:00　周二公休