餐厅名称：文章牛肉汤
消费时间：2022年/3月
地址：台南市安平区安平路300号
电话：06 358-7910
营业时间：10:00-02:00 (周一~周日)
图文介绍：https://genius0509.pixnet.net/blog/post/225887105
台南有名的牛肉汤店很多吃过阿村牛肉汤、阿财牛肉汤，
我们最常吃的就是阿村牛肉汤，虽然阿村跟阿财都不错吃，
但还是有些许的小差异个人比较偏好阿村牛肉汤，也因此每次来台南都是吃阿村，
但吃久了总是想换新口味，这次就来尝看看文章牛肉汤。
站在门口发现文章牛肉汤有分店耶，我们来的是总店。
空间宽敞舒适，还蛮意外已过用餐时间人还那么多，
我们有带狗，原则上狗狗只要乖乖的不要乱叫影响客人，
牵绳系好不要让他乱跑就好。
我们的位子刚好可以看到内部的作业情形，员工们正努力的切肉。
一整天都没走到啥路肚子不是很饿，可是来台南就是要喝碗道地的牛肉汤，
所以我们点了两碗小的招牌牛肉汤，外加白饭及葱爆牛和葱爆牛舌。
牛肉汤($110元/小的)很快的端上桌，汤头相当的香甜浑厚，
肉切得小有厚度且份量也不少，肉片在热汤的浸泡下由红转白，
肉质口感尝起来甚有嚼劲。
葱爆牛($130元/小的)跟葱爆牛舌($130元/小的)炒的咸香有味，
火侯熟度恰到好处牛肉很嫩配饭吃相当下饭，
牛舌非常有咬劲要多咀嚼几下，
整体来说味道还不错就是重油、重口味的料理。
其实吃完后没有太大的感想，就觉得是一间还不错吃的牛肉汤店，
环境很干净地板踩起来不会黏黏的，有冷气、有厕所整体用餐品质还蛮好的，
路边很多停车格所以停车很方便(这点很加分)，
牛肉汤清甜肉质鲜嫩好吃，难怪他的生意会那么好，
无论是文章牛肉汤还是阿村牛肉汤(这次来台南吃完文章牛肉汤后，
隔天午餐又跑去吃阿村牛肉汤，阿村唯一的缺点就是很难停车！)
甚或是阿财牛肉汤个人通通都觉得不错，
只能看自己的喜好了三者相比我会更喜欢阿村牛肉汤。
因此，喜欢哪一间牛肉汤？就自己每家都去品尝看看才能知道唷！