餐厅名称：上仑早餐店
消费时间：2021年/12月
地址：台南市仁德区德仑路378号
电话：0933 276 742
营业时间：平日05:30–10:30、假日 05:30-11:00
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：肉粿＋蛋
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/sun-lun-breakfast/
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距离高铁台南站10分钟车程的上仑早餐店，位在台南仁德区，以古早味的肉粿、碗粿在当地拥有高人气，可说是在地人绝对都吃过的一间仁德早餐店。店家服务亲切，生意好时还要排队才买得到。除了肉粿外，最经典的还有他们家的小鱼干辣椒酱，不敢吃辣的真的可惜了，因为真的要加在一起吃才够道地美味！
上仑早餐店位在仁德的民宅区中，矮矮的铁皮房子，根本就看不到有任何招牌。这天来得比较晚，错过了早餐排队时间，所以差一点就不小心错过了这间不起眼的店。
蓝色遮雨棚，门口旁边有一位阿姨在洗碗，很多人骑摩托车来是直接停门口，开车的话则是要在附近稍微找一下位置。
上仑早餐店的平日营业时间是早上5:30到10:30，假日则会晚一点开到近中午的11点。
店内座位数不多，有几个位置是多张桌椅牌子一起的，等于是要跟其他客人一起共桌。
上仑早餐店菜单
上仑早餐店的价格在111年1月1日有涨价，肉粿一颗涨1元，每份是2颗肉粿起跳，所以至少是$30元起。像我这天点2+1=2粒肉粿+1颗蛋就是39元一份，女生吃2+1刚刚好，但通常男生是要点到3~4颗才会觉得饱。
另外还有卖碗粿、肉粽、面羹、米粉羹、芋头粥、肉包、菜包、馒头，饮料则有奶茶、豆浆跟米浆，是说这天太晚来，想点蛋饼就已经没有了！
店内两个大煎台不断煎著一颗颗的肉粿，从白嫩嫩的样子煎到恰恰，从无间断过。
肉粿2+蛋1 $39元
点了一份2+1的肉粿，原本只想加蒜泥跟香菜，但店员听到我们不吃辣所以不加小鱼辣椒，立即开始柔情攻势：“真的不加吗？我们小鱼干辣椒是招牌，真的很好吃！不加会后悔喔！”听了这一般说词，只好说...：“不然帮我们加一点点好了。”结果端上桌，还真的是加一点点（笑）
肉粿加蛋，肉粿是用自制猪油煎成的，颇具香气，外脆又内软。整体勾芡勾得不会太油腻，吃起来非常古早味！不过我觉得相对于台南海安商圈保安路的阿文米粿或大湾三王庙的肉粿，上仑早餐店的是相对的偏软烂，但也更滑口的感觉，各有千秋。
但不得不特别说一下这个店员特别推荐的小鱼干辣椒...，真的是巨好吃的！！！一开始加一点点，觉得吃起来超香，帮这碗肉粿家超级多分！而且不是那种让人辣得不舒服的感觉，而是吃起来很顺口，增加了口感与层次，十分提味，相较之下没有小鱼干辣椒的点缀，真的是相形失色不少。像我这种不吃辣的，也是硬多吃了好几口，因为真的超好吃没在夸张啊！
碗粿 $25
另外点了一份碗粿，就比较普通一点，不过也算好吃，只是建议来上仑早餐店还是吃肉粿比较在地。
豆浆 $12
上仑早餐店的豆浆是微糖的，喝起来不太甜，豆浆喂也不太浓，不过他们家的豆浆有一股焦味还不错。但如果要跟一点刈包比，一点刈包的豆浆焦味还是略胜一筹。
上仑早餐店小鱼干辣椒酱
刚刚有说上仑早餐店的小鱼干辣椒酱超厉害！如果有喜欢的也可以直接买做伴手礼带走～像我这天就真的看到有人买，因为真的好吃是大家认证的！
这间台南仁德的传统早餐店，是在地人也很爱的一间小吃店，如果有刚好到附近，或是从高铁台南站准备开始玩台南的话，都推荐可以来吃吃！