[食记] 台北 布尔乔亚 大直

楼主: thudadai (三高)   2022-03-24 21:57:59
餐厅名称:布尔乔亚
消费时间:2022年/2月
地址:台北市中山区北安路621巷6弄21号
营业时间:1300-2200
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70013892
照片记录:两人4,000。
搬到大直之后店面的确变得舒适,虽然总认为街边小店才是对布尔乔亚的印象,
现在变成omakase,但也可参考以前的菜单(这次许愿威灵顿牛排),
份量真的算很够的,尤其上了两道大主菜,可能用低一点的价格去配就好,
口味的部分似乎稍有变淡趋势,导致这餐感受上比较平,还是想回到单点时期。
(大蒜奶油焗田螺)
(番茄烩栉瓜,栉瓜的火候挺不错)
(无花果生火腿沙拉)
(海鲜双槽面,海鲜好吃、面体弹牙,酱底风味ok..就是不太够力,这种粗面还是
想要配重一点的酱)
(黑松露玉米笋,蔬菜品质ok)
(烤春鸡,多汁,希望皮再脆一点,比如福旺那种)
(嘉义黄牛菲力威灵顿,台湾牛的菲力肉质又更精瘦了,放了少许肥肝与风干火腿来平衡
,酥皮的腻感稍微多、份量挺大)
作者: Sana (静止)   2022-03-26 00:29:00
以前是小公园

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