餐厅名称：义村羊肉炉
消费时间：2021年/11月
地址：台湾台北市万华区万大路316号
电话：+886 920 004 682
营业时间：16:00 - 0:00
每人平均价位：420 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：带皮羊肉 / 豆腐 / 蛋饺 / 鸭肉丸
官网：https://www.facebook.com/483708731669847
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/yicun-lamb-hotpot.html
2021年11月27日，最近台湾台北难得稍微冷了点
这天晚上便和朋友们约好一起吃羊肉炉
于是我们来到了台北万华区的义村羊肉炉
义村羊肉炉位于万华区万大路316号
搭公共汽车的话可以在德昌街口这一站下车
以后等捷运万大线通车了之后
距离这里最近的车站则是捷运加蚋站
义村羊肉炉生意蛮好的
相当受到客人的欢迎
内用和外带的人络绎不绝
羊肉炉外带的话还可以优惠30 TWD
但因我们只能选择内用
这里座位数不多
我们当天约莫等了半小时才入座
义村羊肉炉这里除了羊肉之外
还有带皮羊肉和羊脚筋！
我们首先点了一份羊肉炉和带皮羊肉
一份价钱分别是280 TWD和330 TWD
还有一些火锅料及青菜
像是蛋饺，丸子，豆皮，茼蒿等等
https://imgur.com/WLsrUiV.jpg
整个羊肉炉用料很丰富啊
羊肉有一般的跟带皮的
还有不少高丽菜和豆腐以及香菜！
送上后稍微耐心等待汤头煮滚
就可以大快朵颐的享用羊肉炉啦！
茼蒿总是羊肉炉的好伙伴！
个人蔬菜类喜欢吃爽脆的口感
丢下去稍微烫一下就很好吃了
https://imgur.com/qSxs3Wn.jpg
这里的丸子似乎是鸭肉丸的样子
吃起来口感和弹性都不错！
蛋饺在羊肉炉里煮过之后
我们也是非常喜欢！
后续还多叫了好几份
而会吸收汤汁的豆皮
也是在羊肉炉或麻辣锅这些火锅类
我一定会点的食材！
顺带一提，汤里面的香菜很多
个人对于香菜的接受度很高
所以自然是非常喜爱
但如果不吃香菜的人可能要谨慎考虑
可能会相性不合
义村羊肉炉的蔬菜真的满多的
使得整体吃起来相对不会那么油腻
汤头喝起来清爽中有着蔬菜的甘甜！
非常的香且美味
https://imgur.com/mmJKTS1.jpg
而羊肉吃起来口感相当鲜嫩
不论是一般和带皮的羊肉都很好吃
若以我个人来说
我则是更偏好带皮羊肉
因为多了皮的脂肪和胶质
吃起来口感倍加丰富
软嫩可口的羊肉
再沾上一点辣豆瓣酱美味更加提升！
再吃完了第一轮之后
我们又继续加点了羊肉
还有其他的火锅料
最后我们当天四个人吃了1,670 TWD
一个人大概花了418 TWD
真的是吃羊肉吃的很爽很过瘾！
所以我觉得价格蛮合理的
不过要提醒的是
义村羊肉炉一年似乎只有冬季才有营业
夏天是不营业的
以2022年官方FB最新的公告来说
四月初就会开始休业
直到中秋节(2022年9月10日)才会重新开张！
要来享用的话要好好把握时间