餐厅名称：义村羊肉炉
消费时间：2021年/11月
地址：台湾台北市万华区万大路316号
电话：+886 920 004 682
营业时间：16:00 - 0:00
每人平均价位：420 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：带皮羊肉 / 豆腐 / 蛋饺 / 鸭肉丸
官网：https://www.facebook.com/483708731669847
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/yicun-lamb-hotpot.html
2021年11月27日，最近台湾台北难得稍微冷了点
这天晚上便和朋友们约好一起吃羊肉炉
于是我们来到了台北万华区的义村羊肉炉
义村羊肉炉位于万华区万大路316号
搭公共汽车的话可以在德昌街口这一站下车
以后等捷运万大线通车了之后
距离这里最近的车站则是捷运加蚋站
义村羊肉炉生意蛮好的
相当受到客人的欢迎
内用和外带的人络绎不绝
羊肉炉外带的话还可以优惠30 TWD
但因我们只能选择内用
这里座位数不多
我们当天约莫等了半小时才入座
义村羊肉炉这里除了羊肉之外
还有带皮羊肉和羊脚筋！
我们首先点了一份羊肉炉和带皮羊肉
一份价钱分别是280 TWD和330 TWD
还有一些火锅料及青菜
像是蛋饺，丸子，豆皮，茼蒿等等

整个羊肉炉用料很丰富啊
羊肉有一般的跟带皮的
还有不少高丽菜和豆腐以及香菜！
送上后稍微耐心等待汤头煮滚
就可以大快朵颐的享用羊肉炉啦！
茼蒿总是羊肉炉的好伙伴！
个人蔬菜类喜欢吃爽脆的口感
丢下去稍微烫一下就很好吃了

这里的丸子似乎是鸭肉丸的样子
吃起来口感和弹性都不错！
蛋饺在羊肉炉里煮过之后
我们也是非常喜欢！
后续还多叫了好几份
而会吸收汤汁的豆皮
也是在羊肉炉或麻辣锅这些火锅类
我一定会点的食材！
顺带一提，汤里面的香菜很多
个人对于香菜的接受度很高
所以自然是非常喜爱
但如果不吃香菜的人可能要谨慎考虑
可能会相性不合
义村羊肉炉的蔬菜真的满多的
使得整体吃起来相对不会那么油腻
汤头喝起来清爽中有着蔬菜的甘甜！
非常的香且美味

而羊肉吃起来口感相当鲜嫩
不论是一般和带皮的羊肉都很好吃
若以我个人来说
我则是更偏好带皮羊肉
因为多了皮的脂肪和胶质
吃起来口感倍加丰富
软嫩可口的羊肉
再沾上一点辣豆瓣酱美味更加提升！
再吃完了第一轮之后
我们又继续加点了羊肉
还有其他的火锅料
最后我们当天四个人吃了1,670 TWD
一个人大概花了418 TWD
真的是吃羊肉吃的很爽很过瘾！
所以我觉得价格蛮合理的
不过要提醒的是
义村羊肉炉一年似乎只有冬季才有营业
夏天是不营业的
以2022年官方FB最新的公告来说
四月初就会开始休业
直到中秋节(2022年9月10日)才会重新开张！
要来享用的话要好好把握时间