消费日期：2021年6月
[太极鳌车轮饼]
1100-2030(周日公休)
新北市板桥区汉生西路128号
网志版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/220026927
太极鳌车轮饼一直都在我的口袋名单里。
名气虽大，但碍于卖相实在太差，
看似是我寻访美食时最怕遇到的种类：
便宜大碗，普通好吃。
吃东西于我而言是生活中的享受，
用金钱换取享受相当合理，
因此不考虑为了省钱牺牲美味，
这是一点对美食的追求中的小小坚持。
话虽如此，
名店还是有其吸引力，令人无法抗拒。
也许他就是万中选一的便宜又好吃呢？！
某日工作地点就在附近，
硬是路过不买也是无理，
因此就来报到了~
其实许久前也路过过一次，
那日是周六傍晚四点初头，
我看无人排队，心中一喜，
停了车才要看起菜单，
阿姨先发制人，问我有没有预定。
“没有耶。”
我就是个路过进来看热闹的。
“现在点要五点半才能拿喔。”
当下真真是傻眼，
即刻上车走人，饮恨而归。
这次学乖了，我有预定。
准时抵达致理科大旁的小摊子，
太极鳌的店门口只有少许人，
但别被这模样骗了，
想现场点可是会等到天荒地老的。
老板娘是个外籍阿姨，很是亲切客气，
动作其实相当俐落，就是订单太多了。
熟练的翻著饼皮，仿佛在弹钢琴XD
刚做好的红豆饼好香，
一路上那股甜甜香气不停勾引我。
一到家立刻拿出到盘子里放凉，
纸袋边缘已经被热气浸润湿软。
4颗大胖红豆饼，
完全不用标记就知道是什么口味XDDD
正确来说，应该是3颗大胖红豆饼，
我说那个起司蛋是不是有点......小？
在三个大胖子旁边，身形干瘪的起司蛋，
看起来很可怜，像被霸凌。
身子矮人一截，卖相也不佳，
是个苦情的小驼背。
起司蛋//15元
啊，既然这么悲情，我就先解决了你吧。
里头包著起司片和整颗蛋，
吃起来甜甜咸咸的涮嘴，
太极鳌的饼皮是属于薄扁那种(看就知道XD)
因此吃起来存在感不高，
主要就是起司和蛋香。
这是一颗吃起来毫无惊喜，
却相当扎实的车轮饼，
夹馅拳拳到味，美味度，一般。
红豆红豆，来吃炸馅红豆(12元)！
这馅真的好狂啊~
拿在手上沉甸甸的，一秤足足190g。
薄薄饼皮拿在手上几乎要撑不住馅，
赶紧一口咬下，里头扎实的豆香味跳出，
说是红豆，其实是花豆(大红豆)，
豆馅相当扎实，
吃在口中就是花豆本身香气，
没有过多调味，
但也不会干口。
重点是，不会太甜。这点我很喜欢。
吃在口中就是满满的花豆花豆花豆，
我一次只吃半颗，就觉得太单调了XD
很像在偷吃做面包时的豆沙馅。
芋头(18元)也是炸馅路线，
美丽的紫藕色从薄薄饼皮中炸出。
咬下就是芋头芋头芋头，
像是在吃芋泥球XDDD
但没那么甜，也没那么奶。
基本上就是芋头本人，
带着淡淡甜香，和饱实芋头香气。
这款不像红豆有颗粒，
因此口感上更为单调。
但不得不说，芋头控真心有被满足到啊:)
高丽菜饭/12元
蒸过后再吃，温温热热。
原以为会是黏润水分丰富那种高丽菜饭，
但意外地饭体乾乾爽爽，带有嚼劲，
吃起来淡淡的咸香，里头有一点点蔬菜。
整体吃起来调味很淡，相当清爽。
光吃饭本身不会留下太大印象，
但结合饼皮甜香与咬劲，
必须说真的有迸出新滋味欸！
越吃越涮嘴啊这款~
然后吃完超饱的XD
太极鳌就如网络上传言的一般，
分量十分让人惊喜，
但也要点对口味，
像是起司蛋，尺寸就很一般XD
用料实在饱满扎实，
更难得的是不会太甜，
能尝到食材原始滋味。
太极鳌的美味度对我来说是刚好及格，
不难吃，但也不让人留恋。
可能是我私心还是比较喜欢像蛋糕一样厚软绵润的饼体~
太极鳌的外皮太薄，
吃在口中失去了饼皮与馅料在味觉上的平衡，
也丧失了车轮饼的真缔。
不过有机会还是会想再买啦，
我还想蒐集齐地瓜、芝麻和萝卜丝！
但特地专访应该就免了~XD