餐厅名称：云滇云南过桥米线
消费时间：2022年/3月
地址：台北市大安区光复南路290巷5号
电话：02-27738811
营业时间：11:00~20:30(一~日)
每人平均价位：200-400
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：云南大薄片/豌豆粉
图文网址：https://reurl.cc/Ddp7mR
不知道哪天突然豁然开朗，决定开始实施一日一餐厅
竟然发掘了很多特别的好餐厅，今天来点云南料理
店家装潢很特别，用了盘子挂在墙上，数大便是美
店里面服务人员清一色都是女孩儿，我觉得应该很多都是云南姑娘来着吧!
每次一吃云南料理，第一个想到的就是大薄片
结果出现了另外一个让人眼睛一亮的豌豆粉，就点了双拼小份(220元)来试试看
选择了微辣，不够辣可以自己加，没想到这样的辣度很适合我
味道好极了，酸度适中，搭上花椒和芝麻的香味，非常开胃的一道料理
据说碗豆粉是云南特色小吃，虽然称作粉，但是却是如果冻一般
云滇的豌豆粉不会太软，软硬度刚好，算是我吃过很不错的豌豆粉
点了大肠摆夷小锅米线(210元)，摆夷是微辣的
汤头也很温顺入口，上面漂浮着的是炸猪皮，如果不敢吃泡汤的猪皮，就要赶紧吃
里面还有豆包、鸭血、韭菜、豆芽菜和大肠，也是让人点头如捣蒜的好味道
米线是另外给一碗，一上锅的时候可以趁汤锅滚滚冒烟的时候小心加入
米线也是Q弹，加汤或是拿去加在大薄片的汤汁里面变成干拌的也很对味
还有各种口味和配料可以选
算是很多样的选择
从吃过一次破酥包之后，每次吃云南料理都喜欢饭后点一颗来吃
其实不要看破酥包外表和一般包子一样，但是吃起来可以感受到里面一层层的口感
吃过就能知道有别于一般的包子唷!
照片可能看的不是很清楚，有机会一定要点来吃吃看
尤其趁热吃才是最好吃的时候唷!
云滇的破酥包有三种口味，价格也不贵，推推推!
如果不是一日一餐厅，很想隔天来试试看干的口味米线啊!
台北也太多吃的料理了吧!吃一辈子都吃不完来着!