※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1Y7PCZtj ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 师奶靓茶，早午餐、公仔面、港式茶点
时间: Tue Mar 1 11:29:37 2022
地址：高雄市三民区绥远一街167巷34号（大门面对博爱路）
电话：0987-158811
营业时间：11:30-15:00；17:30-21:00（周一提前半小时营业）
每人消费：低消150元
消费时间：2022年2月
邻近捷运站：R12后驿站，2号出口步行20秒
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354701302
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这个店面以前是也来造访过几次的健儿好早午餐，师奶靓茶开张后成为港式餐饮餐厅，最
近终于找到机会来吃。
店内与之前一样没有太多座位，正规座位有限，有很大机会必须坐在吧台前或靠落地窗的
吧台桌。
柜台陈列著各式酒品、书籍与小物，也借由许多带有香港元素的海报或剧照营造浓浓的异
国氛围。
用餐规范清楚地写在菜单上，这里意外地是宠物友善环境，且有低消150元和收取10%服务
费的规定。
同时店家也对自家的招牌麻辣精心说明，希望点麻辣品项的大家能体会到店家精心特制并
调整辣度以便大多数人能享用的用心。
餐点品项包含早午餐、公仔面、通粉、甜点、饮料和麻辣串。研究了一下菜单类型，若要
一份解决的话应该就是早午餐了。通心粉、公仔面都在100多元的价位，但除了麻辣串之
外就直接跳到饮料和甜品，缺少了主食单点的这块，有点小小的真空带。
餐点现做，但也没有等太久，公仔面和黄金鱼蛋串就上桌了。
黄金鱼蛋串(15元)，有2颗，麻辣的味道很不错，可惜有点意犹未尽。但至少知道了份量
要怎么拿捏，下次可以一次点多样一些。
猪崽跑了公仔面(158元)，配料有胡萝卜丝、玉米粒、海苔丝和辣椒丝，以及主食的猪肉
。面条虽然细但是口感还满Q的，而且猪肉片的口味也够重，上面的黑胡椒也渗了一些汤
汁在底部，所以搅拌过后吃起来非常地够味过瘾。 但以这份量来说价钱有点小贵。
https://imgur.com/M4NksKb.jpg
茄汁派对通粉(148元)，通粉软硬度烹煮得刚刚好，中间撒上大量起司粉增添香气，用料
有肉酱、番茄、洋葱和蔬菜等，佐以浓郁的茄汁，以这价位和用餐环境，分量和用料上满
OK的，而且上桌的热度非常够，可以让起司粉跟肉酱的香气最大限度地释放。
https://imgur.com/PZGTCb8.jpg
踢球可可(70元)。因为是点冰的，所以上面有浮了一些冰块，会把味道给冲淡一些。加上
不久前才喝过mini.D的可可，25元的价差马上就喝得出来，感觉师奶靓茶的可可味没这么
浓郁。
杨枝甘露(150元)。果然是高价位的甜品，外观看起来非常地华丽。上面的两个焦糖柠檬
片都能连皮吃，酸味可以作为中和甜度的来源。杯子里面则是碎冰、鲜奶油、碎末状的芒
果果肉和西米露等，用料非常地丰富。一个人如果有主食搭配的话份量可能太多，建议分
食。
https://imgur.com/ArFbNe4.jpg
黑板上的限定菜单布朗尼(100元)。可以选择焦糖酱或者巧克力酱，今天选的是前者。上
面两片是芭乐乾和苹果干，都可以直接吃，本来以为会是脆脆的口感，没想到比较接近水
果，还有一点凝缩的香气。
布朗尼本身的甜度高，焦糖酱轻微的苦味、蛋糕体里面的一些坚果也可以进行一些平衡。
上面还插了一小搓迷迭香，更额外提升香气。
https://imgur.com/NlYHLbC.jpg
结论。以早午餐和港式餐饮为主打的师奶靓茶，虽然位置上并不多，但餐点的表现确实可
圈可点。原本看到这小店还要收10%服务费觉得有点不解，但后来在桌边的服务确实还满
到位的。这次最惊艳的就是甜品，甘露或布朗尼的表现都很好，介绍给各位尝试！