餐厅名称：万客什锅 台北八德店
消费时间：2021年/5月
地址：台北市松山区八德路四段217号
电话：02-2748-5133
营业时间：11:30 ~ 04:00
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台中人气火锅店来台北开分店！
从南京三民站2号出口步行6分钟即可抵达万客什锅台北八德店。
订位方式有现场取号跟线上预订两种方式，如果线上预约的客人过号，将会把座位保留给现场候位跟取号的人。
有别于台中四家分店空间宽敞舒适，台北八德店的座位数量少了一半以上。
自助式酱料区放有日式酱油、辣椒、蒜泥、葱花切片等品项。
现场还有提供无限饮用的白开水、冬瓜茶、苹果醋冰沙跟柠檬梅子冰沙。
没多久，菜盘、锅底、肉盘跟主食就送上桌，准备来品尝我们的锅物。
丝瓜蛤蛎石头锅雪纹猪花肉 358元
这锅石头爆炒火锅先以姜片跟麻油来爆炒丝瓜跟蛤蛎，接着加入高汤，让汤头喝起来带有麻油与姜片的香浓甘甜口感。
粉嫩色泽的梅花猪肉，稍微涮一下熟透后立刻起锅，直接吃能感受到肉质的细嫩，一点都没有猪腥味。
剥皮辣椒特选锅严选雪花牛(附蛤蛎) 380元 (主食阿嬷瓜仔肉饭 +20元)
用姜片跟麻油拌炒，带出剥皮辣椒的气味，加上蛤蛎的清甜，让整个汤头更加甘甜。
以传统的台式瓜仔肉饭，甜咸的风味搭配爽口的肉燥，吃起来超下饭。
接着把肉片放进剥皮辣椒锅内，变成粉红色后立刻取出，让雪花牛呈现最美味的状态与嫩度，不能把牛肉煮到全熟。
招牌麻油炸蛋 30元
炸得蓬松细嫩的招牌麻油炸蛋，绝对是来这里必点的单品。
沾点胡椒盐直接吃就很美味。
云朵白糖粿 43元
酥炸得白白胖胖的丸子，沾点炼乳再裹上花生粉，比烧烤麻糬的口感更有嚼劲。
整体来说，台北跟台中分店的菜单大致相同，服务跟餐点的美味度也一致，不过价格上还是台中店实惠得多。