[食记] 士林日式|食指大丼。浮夸双层生鱼片丼饭

楼主: starsunny14 (星晴)   2022-02-11 00:02:09
餐厅名称:食指大丼
消费时间:2022年/1月
地址:台北市士林区士东路336号1楼
电话:(02)2838-5689
营业时间:11:30-14:00、17:30-21:00
每人平均价位:500
图文版本:http://suni.tw/donburi/
隐身在天母士林东路上,目前板桥也有一家分店,日式餐厅内也有充满日式的造景,
非常适合拍照打卡,流水、矮松、灯笼、石砖…等,都让人有种来到日本的感觉。
鲑鱼卵茶碗蒸 150元
茶碗蒸非常鲜甜,鲑鱼卵下是绵密的茶碗蒸,茶碗蒸内有一颗大蛤蜊,还有一块白肉鱼,
以及一条蟹肉棒。
极上七品刺身盛合 约21片 660元
船型的大碗内放上满满的碎冰保鲜,新鲜生鱼片有鲑鱼、鲔鱼、红甘、海鲡、花枝、
干贝,还有另一款没有问店家,厚切大约1.5公分,每一口都非常满足。
食指。二段刺身丼 690元
三种吃法:
1.用海苔包入醋饭,再放入生鱼片。
2.特调的刺身酱油加上山葵,就可以直接享用。
3.丼饭吃到三分之一后,加入味噌汤、拌入少许的拌饭香松,就能做成汤泡饭。
上层有鲑鱼、花枝、鲔鱼、旗鱼、星鳗、天使红虾、虾卵、鲑鱼卵,
搭配紫酥叶非常对味,还有萝卜丝可以搭配享用,片状的生鱼片都有一定的厚度,
虽然只有一片,但完全舖盖满醋饭。
下面那一层做得很像散寿司,有鲑鱼块、旗鱼块,配料有黑豆、姜片、榨菜,
正中心有一颗生食级的干贝,真的比较推荐两个人一起享用,不然会吃到超饱XD

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