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餐厅名称：青鲲鯓古早味蚵嗲
地址：725台南市将军区3-6号
电话：06 792 0871
营业时间：10:30-18:30
可否刷卡：否
每人平均低消100元
消费时间：2022/02
阿嬷家在将军的缘故，这间我们每年都会造访2-3次，因将军靠海的地缘优势，青鲲鯓の海?
1.蚵嗲（推
面糊外皮酥脆且香气十足，内馅饱满，内含高丽菜/韭菜等，蔬菜的部分都非常脆口、清爽?
2.综合嗲
外皮和内馅如上所述，非常优秀。而有别于蚵嗲，个人觉得综合嗲内的花枝很显眼，多了明显的嚼感，个人蛮喜欢这种口感！
3.野生赤嘴汤（推
赤嘴应该算是少见的食材对吧？在台南市区也都不常看到！很像蛤蜊汤，但海味及鲜味更加明显，赤嘴都很饱满，每一颗都吸附满满的汤汁，吃起来无敌满足
4.炸吴郭鱼（推
鱼肉很嫩，炸过之后完全不干，肉汁锁在里面，保留的很完整，非常juicy～且价钱也相当可爱啊！一人一只点起来，吃得超满足
5.炸比目鱼(皇帝鱼)
口感及口味表现也不错，缺点是鱼刺非常多喔！推荐给嘴巴超灵活、超会吃鱼的朋友，不是的话，不要轻易点下去，会崩溃
6.川烫鲜蚵
很饱满大颗，附上芥末酱油，主要是吃原味啦！这个我觉得较一般
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蚵嗲 $35
综合嗲 $45
野生赤嘴汤 $100
炸吴郭鱼 $时价 (记得大多是$35/只)
炸比目鱼(皇帝鱼) $时价
川烫鲜蚵 $100
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