★阿牛牛肉汤★
地址：701台南市东区小东路250-3号
电话：06 274 4707
营业时间：周一到周日 6:30-21:00
(如有店休会公布在官方粉丝团)
粉丝团：
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消费时间：2021/11
图文网制版 https://erin.tw/blog/post/36126898
每次去台南看到随处可见的牛肉汤店
眼花撩乱到不知道该怎么选
有次问了一位台南的友人哪家好吃
他给了我一个很妙的回答:
“妳问每个台南人，
他们心中都会有自己偏爱的牛肉汤店，
就跟妳们台中的太阳饼一样
这对我们来说就像路边小吃一样自然普遍，
但不管哪家都不会差到哪”
听起来好似就是对台南的牛肉汤
有着十足的信心
好像怎样都不会踩雷一样XD
阿牛牛肉汤在路边的骑楼下
幸运的话，可以在路边停车格找到车位
蓝色大大的招牌就写着炒牛肉三个字
非常好找
就真的是很一般路边小吃的店面骑楼
来访的时候是下午两三点了
避开用餐时间人潮就比较少一些
但还是会有零星的客人进来用餐
自己找好位置后就进去跟店员点餐
菜单在去年年底时涨了一些
大概涨了5-10元不等
最新的菜单在阿牛牛肉汤的粉丝团有公布
现在物价上涨的波动好快@@
建议外地客人出发前还是先做一下功课
看一下最新的菜单跟售价
●芥蓝炒牛肉
刚上来时我ㄘㄨㄚˋ了一下
完了我忘记先生不太爱吃芥蓝
(因为芥蓝通常有点苦味又稍稍偏硬)
但是阿牛牛肉汤的芥蓝菜超!好!吃!
除了没有苦味
而且炒得很清脆好入口
牛肉也很鲜嫩，整盘还有加入沙茶的香气
这一盘送上来后，很迅速的就被我们扫光
●肉燥饭
虽然是肥肉比较多的肉燥饭
但吃起来不会感觉很油滋滋的不舒服
肉燥也卤得很入味
●牛肉汤
终于吃到台南的牛肉汤
虽然比我想像中的偏油一些
阿牛牛肉汤的牛肉是选用台湾温体牛肉
吃起来的口感还算不错
肉质蛮软嫩的，份量也不算少
只不过跟芥蓝炒牛肉相比的味道
我可能更爱芥蓝炒牛肉XD
店家有附上一小碟姜丝酱料
但黏黏稠稠又有点偏甜
老实说真的不是我们的爱XD
●牛肉烩饭
这盘送上来的时候我差点昏倒
虽然我觉得阿牛的芥蓝炒牛肉很好吃
但这盘就是芥蓝炒牛肉+白饭啊XD
好，只能怪我功课没做齐全XD
份量不小，可以吃蛮饱的就是
吃完阿牛牛肉汤整个感觉很满足
整体感想是芥蓝炒牛肉好好吃
记忆点超够
决定下次来台南还要再来吃一次
下次的点餐组合就是牛肉烩饭+菜头汤了
既可以吃到芥蓝炒牛肉又吃得饱
而且牛肉汤的汤头就是菜头汤
喝起来也清爽些
到台南想吃到好吃的牛肉汤
不妨来趟阿牛牛肉汤吧
或是如果有其它好吃的牛肉汤店
也请推荐给我吧~
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