餐厅名称：Cin Cin Osteria请请意大利餐厅 (庆城店)
消费时间：2022年/1月
地址：105台北市松山区庆城街16巷16号1F
电话： 02 2712 2050
营业时间：上午十一点到下午九点半
每人平均价位：400
可否刷卡：可
推荐菜色：明太子辣味海鲜披萨
官网：https://www.facebook.com/cincinosteria/
网志好读图文版 https://asrain104.pixnet.net/blog/post/362515475
这家餐厅是在Uber eat上滑到的，
有一天突然很想吃窑烤披萨，无意中看到CinCin，
之前公司离庆城街很近，看到庆城店有点亲切，
除了窑烤之外，Cincin的披萨口味也蛮特别的，就很吸引人。
立刻点来试试，从此成为忠实顾客，
虽然从来没登门造访过，但想吃披萨的时候口袋名单永远有这家店的一席之地。
菜单详细介绍了拿坡里披萨各种特色，一条条读著，更引人入胜，
除了精选用料外，炉具和地道作法都相当坚持，连吃法都有讲究。
好像一直都没有真正了解过拿坡里披萨，之后更懂得品尝其中蕴含的美味。
这就是在菜单上一眼吸引我的明太子辣味海鲜披萨，
明太子酱是我的爱，结合窑烤更是无法抗拒，
披萨外围边缘烤的蓬松酥脆又Q韧，
那微焦的痕迹让人想像大大的烤炉中，
一个大铁铲上放著摊好的披萨，周围慢慢膨胀慢慢酥化，
一点一点小黑点随着火焰和温度探出了头，香气四溢，
饼皮吃起来干爽酥香，内里却是十分湿润有嚼劲，
咀嚼间溢出面粉纯粹的香甜，很特别的美味，也非常有饱足感。
虽然名字有个辣，辣是小小辣，
像我这样的吃辣低级户也能品味微微刺激的辛辣，
原本还担心会太辣吃不了，后来才发现白担心了，
一点点辣让整体口味多了变化也很立体。
明太子酱非常好吃，海洋餽赠的咸鲜，
每一块披萨都可以吃得到明太子的鲜美滋味和颗粒口感，
浓郁的起司奶味融合了明太子的强势，变得温和，
炸虾仁个头不小，用量也大方，透抽也放得很多，
口感有弹性，不是那种异常的脆，应该表示蛮新鲜的，
我是觉得虾仁和透抽调味略咸，面衣也略油，
有些美中不足，但瑕不掩瑜，这款我已经点了好几次了，回购率很高的。
BBQ酱烧牛肉披萨是爱吃牛也爱吃肉的家人点的，拍的不好，
酱多，整体甜咸甜咸，味道很足，肉也多，
搭配洋葱、甜椒和番茄，增添了蔬果自然鲜甜清脆，同时也解腻，
浓浓起司称职扮演万年媒介，让多种材料齐聚一堂融为一体。
很贴心的是，主菜也可以换成鸡腿肉或海鲜，
完全考虑到了不吃牛的群众，也能享受这份佳肴，
可惜我要写这篇才发现可以换，哈哈。
切达培根咸香薯泥烤鸡腿披萨，感觉用料平凡，
但越想越好吃的感觉，所以还是点了，蛮神奇的，
看到实体比想像中更好吃的感觉，
基底奶黄明亮、鸡腿肉焦黄丰富、披萨皮更是松软微微焦黄，
视觉上就能够感受到一种满足，
吃起来味道就如想像一样好吃，一样滑顺浓郁，又增添鸡腿肉的香嫩，
除了感觉淀粉过量有点负担外，看似简单美味不简单。
招牌烤鸡翅，因为是招牌所以点了，附鸡翅酱，
原本也没特殊期待，没想到非常好吃，
鲜嫩多汁酥脆可口调味也是刚刚好的咸辣，
极度抢手的一道，手脚慢就抢不到了。
附餐红茶正常发挥。
大口吃肉披萨结合了自制腊肠丹麦腊肠荷兰培根鸡腿肉牛肉于一身，
完全是肉食主义者的共和国，可惜我不吃牛，
每一口都有不同的肉品的滋味和口感，十分痛快，
让人想要大口吃肉大口喝酒，有啤酒配的话就更痛快了
北海道松叶蟹膏海鲜披萨光听这个名字，就有极鲜的感觉，
大部分配料与明太子披萨雷同，
这次送来的披萨主要是透抽，虾仁成为点缀，不知是不是标配，
明太子披萨则是虾仁明显较透抽多，
我个人偏爱虾子，也觉得透抽再披萨上比较没这么对味，
但或许有人是相反的感受，冷暖自知囉。
饼皮依然很美，基底的白酱和起司依然顺口奶香牵丝，
但我心心念念的蟹膏，是肉眼可见的深绿色，算深绿吧，
份量比明太子少一点，但没有我想像中鲜美浓郁，
可能是我没吃懂，之后有机会可能会再试试看。