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餐厅名称：the TOAST ·PROJECT
消费时间：2022年/1月
地址：新北市板桥区松柏街1巷22弄2号
电话：(02)8252-5803
营业时间：周一～周五：AM07:30 ~ PM03:00 周六、周日：AM08:00 ~ PM03:30
每人平均价位：$150
可否刷卡：否
有无包厢：无
欢迎来自三重新庄早午餐名店the TOAST ，进驻板桥江子翠改名the TOAST ·PROJECT，
替江子翠早午餐注入新活力。简约质感的店面，提供三明治汉堡早午餐，真材实料尤其手
工面包令人印象深刻，以汉堡界来说价格相对平价，增加板桥人早餐新选择。
餐厅位于板桥江子翠区域巷弄内，邻近江子翠捷运站，从五号出口出站至餐厅约需步行2
分钟；搭乘公共汽车于捷运江子翠站下车，步行也差不多2～3分钟，相当方便。附近都有机车
停车格，至于开车族可选择仁化街的收费停车场。
餐厅虽位于巷弄内，店面却出乎意料的开阔，开阔之余外观上也没有繁复的设计及装饰，
菱纹墙面黑白相间的配色，仅以落地窗格玻璃窗展现，铁制招牌也格外低调，极致简约的
呈现。内用有靠墙的四人桌和中央的高脚桌，约可容纳25人左右。
餐点以汉堡为主搭配不同口味，价位落于$90～155；饮品价位$30～$90，另还有小餐食的
选项。汉堡的个头大小适中，在包装上有特别巧思，方便直接拿起就可食用。
切达起司牛肉．墨式辣椒．太阳蛋，面包经过烘烤外酥内软，口感柔软带点Ｑ度，还散发
著奶油香气，丰富的馅料有充满牛味带汁的牛绞肉汉堡排、新鲜的半熟太阳蛋、清爽的蕃
茄生菜，此外起士增加了咸香度，还有墨西哥辣椒在辣度上和汉堡酱的点缀，每一样完美
结合，好吃。
脆烤鸡．烟燻辣茄酱．太阳蛋
脆烤鸡酥脆的外皮类似炸物的口感，有点类似一般早餐店的卡拉鸡腿，不过脆烤鸡是选用
鸡胸肉，肉质鲜甜嫩口还带汁，搭配烟燻辣茄酱，多了烟燻及些许辣度提升风味，同样有
鲜嫩太阳蛋和清爽生菜搭配，也很好吃呢！
饮料固定容量是500ml，内用同样提供外带纸杯，茶饮的部分相对主餐，显得略为逊色。
对于他们家香软可口的面包非常惊艳，很少吃到汉堡最后是由面包留下深刻印象，还有浇
淋上特制酱汁也非常加分，再搭配新鲜的食材后，整体令人满意！只不过选择吃太阳蛋要
小心会流出汤汁。这次初尝鲜的经验整体还蛮不错的，环境干净、服务可圈可点、价格合
理，会愿意继续回访再试试其他口味。