餐厅名称：秋田笠
消费时间：2021/12
地址：台中市西区向上北路141号
电话：(04)2302-1889
营业时间：17:30~2:00
每人平均价位：300~1000
推荐菜色：剥皮辣椒牛、秋田笠特制乌龙面、盐烧蛤蛎、扬出豆腐、酥炸鸡软骨、
昆布盐烤栉瓜、美味虾排、起士玉米笋
图文网志版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/231530488
岁末的聚餐总是热络，适逢寒流来袭，收假前夕与三五好友相约秋田笠，用微醺的氛围赶
走即来的Monday blue。
这一带堪称是台中的居酒屋一条街，短短的150公尺竟然有6间居酒屋！
秋田笠的外观不像记忆中的居酒屋，绚丽的灯光与玻璃门反而有些西式餐酒馆的风格。
室内装潢很难用单一风格来描述，大概是以美式工业风为主轴。
座位有吧台与方桌，由于没有用餐时间限制，建议先订位再来访比较保险，尤其是每周三
的畅饮日！
※ 每周三，只要399元即可无限畅饮百鹿清酒、梅酒、生啤酒、限定调酒与啤酒！
Menu
餐点品项相当多元，刺身、烤物、炸物与煮物应有尽有，酒水的选择也不在话下。
内用没有低消的限制，餐点适合朋友间分食享用，须额外收取一成服务费。
洋葱鳕鱼肝 (NT. 180)
这是小绵羊第一次品尝鳕鱼肝，油脂挺丰富的，但总觉得味道很像沙丁鱼罐头XD
舒肥鸭胸 (NT. 160)
透过舒肥的手法，鸭胸的肉质如视觉般粉嫩，搭配一旁的葱盐相当够味。
稍稍可惜的是，鸭皮的油脂丰厚却没有被完整的逼出来，香气与脆度都明显不足。
茶碗蒸 (NT. 80)
就是一盅水嫩好吃的蒸蛋囉~~~
剥皮辣椒牛 (NT. 140) & 鸡肉串 (NT. 90)
串烤类一份有两串，食材的熟成度掌握还不错，本身的调味也很足够。
另外，这一盘店家还有附上不少炸蒜片，一定要用力给它配起来！
秋田笠特制乌龙面 (NT. 160)
属于略带海鲜风味的清炒乌龙面，面条口感软Q，没有厚重的面粉感，重点是超级入味，
个人非常喜欢！
盐烧蛤蛎 (NT. 280)
蛤蛎个个饱满又多汁，质量很平均，但是盘底的汤汁不建议饮用，超级无敌咸阿~~~
安格斯牛握寿司 (NT. 140) & 比目鱼握寿司 (NT. 160) & 干贝握寿司 (NT. 160)
握寿司一样是一贯两份，但炙烧的肉片普遍偏冷，整个美味度大幅下降许多QQ
扬出豆腐 (NT. 100)
选用鸡蛋豆腐，颗粒感的面衣吸附柴鱼酱油却不显得油腻，还蛮好吃的。
酥炸鸡软骨 (NT. 140)
带点瘦肉的软骨，可以同时尝到软嫩与脆口两种口感，是非常涮嘴的小点心。
七里香 (NT. 90)
小绵羊始终无法跨越屁股这道门槛，无法给予任何评论(笑)
炸海老卷 (NT. 220)
原本以为会是用California roll的方式呈现，想不到是一座小山，还撒满了鲜艳酥脆的
炸鱼卵与面衣。
不过，他们家的寿司系列似乎都走一个失温路线，冷冷的炸虾搭配美乃滋凸显了油味。
昆布盐烤栉瓜 (NT. 80)
口感相当juicy，淡淡的盐味将栉瓜的甜味给提了出来。
盐烤猪五花 (NT. 160)
肉片的厚薄度有点不上不下，油脂没有想像中丰富，瘦肉也稍嫌干硬。
一旁的沾酱是七味粉与赤味噌，由于肉片本身已经有调味，建议适量沾取即可，同时搭配
生菜一起食用。
美味虾排 (NT. 160)
虾排还挺厚实的，口感外酥内弹，还可以吃到完整的虾肉。
起士玉米笋 (NT. 120)
采用带壳火烤的方式，让玉米笋的鲜嫩与水分保留下来，再撒上大量的起士丝，是一道邪
恶的烤蔬菜。
【分项评比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐气氛：★★★☆
服务态度：★★★☆
小结：
整体来说，除了寿司系列让人感到失望之外，其他餐点的表现都算可圈可点。
另外，部分店员对于供应的酒水品项似乎不甚熟悉，可能要再加强员工训练。