餐厅名称：The Chapter Cafe～诚品行旅eslite hotel
消费时间：2021年/11月/12日
地址：11072 台北市信义区菸厂路98号
电话：+886.2.6626.2880
营业时间：11:30~21:00
每人平均价位：单点400~500,套餐1300
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：海大虾
官网：https://www.eslitehotel.com/restaurant/the-chapter/
网志好读图文版 https://asrain104.pixnet.net/blog/post/362468570
新年第一篇，到松菸无数次，都没注意到诚品旁边的诚品行旅，
还是一个朋友说有家餐厅她念兹在兹想去很久了，约了才发现松菸还有这方天地。
一楼装潢走文青风，无处不浸染著诚品特有的书香舒适，
看沙发区自在瘫坐大聊特聊的人们可见一班，
只是很好奇这么多书是真的还是装潢，都是些什么类型的书，
可以借阅吗？真的有人会来徜徉书海吗？
餐厅内延续了书香主调的布置，座位间书架上都是厚厚的大头书，
亦未见人翻阅，也蛮好奇若可阅读，
用餐环境会不会对书本保存不利，像油渍或屑屑等，
墙壁上黑白的画作，昏暗的光线，以及偏深沉的主色调，
营造了沈静又品味的空间。
让人到了这边能快速脱离原来痛苦的现实，暂且放下挥之不去的困顿，享受片刻平静。
有套餐菜单，也有单点菜单，单点还有很多选择可以排列组合，
只是生活需要仪式感，加上朋友在某线上平台购入这家餐厅的券，就选择了套餐，
菜单感觉菜色跨度很大，没受到国界或料理方式限制。
特别的是，服务非常好，
套餐主菜的附餐，山葵番茄面和蘑菇薏仁米可以互换，
像我不吃山葵也可以改为番茄面，我们四个人都做了调整，
服务生的笑容仍与最初一样灿烂，没有丝毫不耐，
换到自己喜欢的搭配，很推服务态度。
一人先上两个面包，看似平凡却让人惊喜，
很少餐前面包的口感表皮香脆微微咸，内里湿润有嚼劲，
热热的加上奶油半融，很惊艳。
第一个是凯撒沙拉，第二个是威尼斯沙拉，
可以看到跟一般餐前沙拉也蛮不一样的，两项都有加入白鳀鱼和新鲜柳丁瓣，
威尼斯又加了油渍鲔鱼和黑橄榄等等丰富的异国配料，
水果甜蜜、鱼肉抢味、蔬菜清脆，酱也风味特别，
只是我对沙拉比较没路，但的确是新奇的，值得一试。
今天的主厨特制例汤是玉米汤，胡椒是我撒这么多的，
钟爱那份辛香，玉米汤非常纯粹浓稠，满满玉米碎粒，甜香浓郁，加了胡椒多了层次，
但朋友觉得似乎在吃玉米杯。
干邑白兰地海大虾佐番茄面，
本来担心吃不饱，结果虾肉非常扎实鲜美有弹性，
虽是自行剥壳，但剥壳的过程才能充分感受的烤虾鲜香风味，允指回味，
面条是我喜欢的扁宽面，加上番茄泥和栉瓜，
除了酸香滑顺外，也带来了饱足感，配上各式配菜，口感相当丰富。
炉烤肋眼牛排佐蘑菇薏仁米，份量很足，
朋友说肉质很不错，蛮嫩的，调味略重，但也好吃，
附餐很特别，蛮养生的也少见，喜欢薏仁的人不能错过。
咖啡上还有可爱的拉花，也不错喝。
苹果起士蛋糕就中规中矩。
栗子蒙布朗是我的爱，但我是觉得有点太甜，栗子香不太突出，也是中规中矩的，
反而红茶意外解腻也香气十足。
松菸的夜景在窗外明灭，结束聚餐慢慢穿过松菸走到国父纪念馆捷运站，
有种繁华褪尽的感觉，
如果有很久未见的朋友要找地方聊天，我还会想带她来，下次应该会单点看看。