餐厅名称：大呼过瘾 永春店
消费时间：2021年/12月
地址：台北市信义区松山路474号1楼
电话：(02)8786-7686
营业时间：11:30~14:30 16:30~21:30(点餐到21:00)
每人平均价位：160~210
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：泡菜臭臭锅
官网：https://www.ohoh-yes.com.tw/zh-tw
https://reurl.cc/Ep8nlv
我一直以为各地大呼过瘾的分店汤头还是火锅料应该都差不多一样，
但是在吃到这间大呼过瘾永春店的小火锅后，我才发现我错了！
会吃到这间店，是在一次无意经过中，看到店头挂著的布旗写着内部重新整修跟试营运，
觉得好奇就进去尝尝看了，一尝之下惊为天人！！！
门外的玻璃上贴著菜单以及价格，小火锅类１４０元起，白饭、饮料及冰淇淋都是免费吃
到饱的；若不知道点些什么旁边还有人气排行榜可以做选择，但相较于其他大呼过瘾
的分店将火锅的锅类拍成照片或是制作成彩色菜单放在入口明显处，这间店仅用文字菜单
很难让人联想火锅内的用料如何？是不是自己喜欢吃的菜或者是内容物；所以目前大
多数的客人都是熟客或者是来自附近五、六所学校放学下课的学生族群(出示学生证还可
以优惠10元)。
店内环境虽然不大，但空间宽敞，光线明亮，室内空调温度适中而且通风佳，所以就算在
里面吃完饭身上也不容易沾染火锅食材味道！室内大概５０个位置可供店内食用，
但大多数是四人桌，也因此在午餐晚餐时段很常看到一人占桌的情况发生，这样的情况对
于经营者来说就可能没有那么ＯＫ。左前方是酱料区跟饮料区跟冰淇淋区，笔者
第一次入内用餐时，酱料区的瓶瓶罐罐没有标写是何种调味料，原本要加黑醋结果加到酱
油膏O_O" 不过后来第二次再去时这样的情况已有所改善。
图为泡菜锅，听说这边的泡菜相较于辛辣味道刺激的韩国泡菜来说较为温和，微酸微甜搭
配蔬菜甘甜的汤头更是绝配，像是火锅汤头这间店也跟其他的大呼过瘾分店不太一样；
笔者个人是不喝火锅汤底的，一方面是因为高普林容易痛风外，大部分小火锅店的汤头也
都是用人工香料汤包配水煮出来，喝了只会觉得口渴而已；但这家大呼过瘾的汤头是用
蔬菜熬煮出来，喝下去甘甜而且回甘，不太容易产生口干舌燥的情况发生，听店员妹妹讲
也有不少客人来店里消费后觉得汤头跟上任老板夫妇煮得不太一样。
看那火锅料+泡菜跟大量青菜在锅内煮滚冒烟的样子，就已经令人觉得食指大动了，当天
为正式开店前的试营运，来店里消费每锅附赠王子面一包，
笔者是将所有料都吃完后，搭配着酸酸甜甜的泡菜汤底将王子面加入，再将泡菜锅附赠的
生鸡蛋一颗也打入锅中，再用小火滚个３分钟，完美的特制
泡菜鸡蛋王子面就此出炉，这样下来也才１４０元而已，非常划算而且吃得相当饱，吃完
饭后还有冰淇淋可以挖来吃，觉得幸福~~~~
听店员妹妹说老板是位30多岁事业有成的大叔，说到为什么会想来接这间火锅店的原因，
就是偶然看到前任老板夫妇年纪大又身体不好，刚好一个机会
在网络上看到，就想说来试试看这个行业，虽然陌生的工作很累很辛苦，但只要看到每个
客人吃完吃饱饱幸福洋溢的笑容就会觉得很值得；老板也表示欢迎大家前来光临
这间新开的火锅店，有任何意见都欢迎反映给店员知道。