[食记] 台北 夜上海 二访~蟹粉酿蟹盖

楼主: thudadai (三高)   2021-12-16 21:39:42
餐厅名称:夜上海
消费时间:2021年/12月
地址:台北市信义区松高路19号
营业时间:11:30~14:30 18:00~22:00
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69904588
纸醉金迷夜上海。
喜欢这里的老上海氛围,相隔一年,这次是与朋友过来喝酒,
外场随时随地都很忙不一定叫得到人(这一点倒是希望能改进),
但是服务态度依旧良好、菜也不错吃。
(醋椒野生木耳)
调味酸劲够强,又弹又脆。
(江南脆鳝)
上桌仍温热脆润、甜度适宜,凉一点才会更酥脆,总之是我的菜。
(烟燻小黄鱼)
现燻的小黄鱼,吃凉的,燻味淡雅。
(蟹粉酿蟹盖)
大家一致喜欢,底层有蛋白,主要吃膏肉的甘香浓滑。
(清炖蟹粉狮子头,开瓶费500/支)
(蟹粉灌汤虾球)
会爆浆的吐司炸虾球,吐司稍微油腻了,包的蟹粉和蟹盖所用感觉类似。
(上海生煎包)
一份最少四颗,会喷汁,底层煎炸出酥酥香香犹如银丝卷般的风味。
(核桃露)
太像米浆了,还好只点一碗。

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