餐厅名称：匠乐割烹寿司
消费时间：2021年/12月
地址：106台北市大安区四维路52巷31号
电话：+886227061199
营业时间：12pm~2:30pm,6pm~9:30pm
每人平均价位：6000+10%
可否刷卡：可
官网：https://www.facebook.com/匠乐日本料理-150793571681173/
图文网志:
https://pse.is/3u8ngj
影音纪录:
https://youtu.be/v_9HD7fd-jE
下次也不知啥时才能吃到了
这次的餐点还是好赞
可惜的是海胆品质不好，明明都在眼前了，却没有吃到，哭哭
== 菜单 ==
1.爆好吃香香蟹+柚子高汤冻
2.冬天才有的平鲈鱼，上面有一点柚子盐
3.野生白魽
4.鹿儿岛出产的手钓竹荚鱼+微甜的姜
5.安康鱼肝最中
6.炭烧平政鱼 微微焦香，口齿留香
7.河豚白子 超好吃，干净的味道
8.富山冰见港的炭烧𫚕鱼 超好吃，各种层次，由生的到焦的
9.鲍鱼肝酱素面 那次不ok了
10.红喉海苔+紫苏叶 有口感有香味，整个在嘴中暴发
11.大腹
12.大黑神岛炸牡蛎 没有很爱牡犡，但是这个真的处理得很好
13.北海道缟虾+缟虾卵 层次多元
14.滋贺县牛肉夏多布里昂+京都汤叶 牛肉超嫩超好吃，跟本在跟汤叶比嫩吧
15.未发酵，盐渍水针 很干净的味道
16.剥皮鱼+他的肝
17.鲔鱼大卷
18.天妇罗甘鲷釜饭 超好吃，外面的面衣拌到饭中，脆脆的很有口感
19.味噌汤
20.黑糖蕨饼