餐厅名称：慢午厨房X野食
消费时间：2021年/8月
地址：556南投县信义乡望和巷31-1号
电话：0980 774 911
营业时间：周一至周日11:00~14:00，17:00~21:00
每人平均价位：350
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：必点布农族风味餐
官网：https://www.facebook.com/kalibuanmalu/
网志图文版：https://0rz.tw/SXemb
前些日子全家人到南投信义乡放风，住在很有意境的“蝉说：和社山林”，
正当我们愁著隔天午餐吃什么的时候，
搜寻到就在和社山林附近有一家隐藏餐厅“慢午厨房X野食”，
评价超级好，还上过食尚玩家，据说没有预约是绝对吃不到的，
超幸运的我们在前一天竟然预约成功，真的是超开心。
一定要吃他们家的“布农野菜风味餐 ”还有手杆面皮的披萨，而且他们家的披萨口味都
超级特别，都是使用在地野菜，超级好吃！
在google地图上面直接搜寻“慢午厨房”就可以找到店家进行导航，
慢午厨房会在一个望乡部落里面，会有一段斜坡向上到底就可以看到慢午厨房，
建议大家把车子直接停在斜坡下的路边，在走路上来就好，斜坡的路上会看到许多有趣的
石头造景。
走到底之后，就可以看到“慢午厨房X野食”。
我们已经有事先预约，而且也已经在订位的时候已经先订好餐点。
我们当天有早一点到达餐厅，餐厅得室内装潢明亮舒适，
还有满满的原住民风，彩色的木桌＋充满回味的童年漫画，感觉就是充满人情味的店家。
餐厅内有提供儿童座椅，在防疫期间也有提供防疫隔板。
餐厅的墙面上悬挂著“慢午厨房”最特别的‘布农野菜风味餐’，
里面的餐点都是使用当地的野菜烹调，像是昭和草、刺葱.....，
光是用看的都快流口水啦。
当天我们比较早去用餐，店家餐点还没有准备好，
老板家的小孩看到我们有带小孩同行，
应该是有同年龄出现，非常兴奋的带我们去看他们家养的猫咪，
一一的跟我们介绍了每一只猫咪的名字，跟孩子玩得超开心。
慢午厨房的猫咪们其实就是住在野外，不过猫咪们都非常的亲人，还
会主动过来撒娇，躺在我们面前讨摸摸。
‘布农野菜风味餐’ ＄350
木质的餐盘摆盘很有原住民风味，
餐点上桌的时候，老板娘会亲自过来解释每一道菜，
使用的是什么野菜，怎么烹煮，吃起来的口感等等。
前两盘的前菜凉菜沙拉，蔬菜都很新鲜多汁，
最特别的是在嫩豆腐使用老板自制的梅子酱加酢浆草花朵，看起来就非常赏心悦目。
其中像是粽子的称为“Savusavu”是布农族里的传统料理，
有像是小米、糯米、猪肉，还有一些香料调味，
吃起来有点想是竹筒饭的感觉，吃起来Ｑ弹美味。
最中间的绿色蔬菜是“咸丰草”（就是路边常常看到那一种）没想到竟然可以吃！
咸丰草吃起来带有微辣口感有嚼劲，
一旁的谷物球，外边裹着藜麦等谷物，吃起来有点像是爆米香的口感，外层酥脆里面松软
，非常好吃。
主菜是主厨特制的“三层肉”
老板娘再介绍菜色的时候，还很幽默的说，大家都以为原住民部落都是吃“山猪肉”，
其实山猪肉没有这么多啦，这是使用一般的温体猪，不过老板有加入香料进行调味，油脂
丰富好吃。
套餐里面还会有汤品跟青草茶，
老板娘有说，汤品会因为季节的变化，以及老板的心情，加入不同的材料，
所以每次喝到的汤品跟青草茶都会不太一样呦！
昭和草培根披萨 $250
我们点了布农风味餐外，也加点了老板自制饼皮， 加上外面吃不到的野菜口味，
饼皮烤的金黄酥脆，满满的起司与培根，吃起来超级过瘾，来慢午厨房一定要点一份口味
超特别的披萨来品尝。
吃饱饭，店家的小孩还邀请了我们家小孩去外面玩滚水桶的游戏，
从上坡把水桶往下推，看着水桶喀啦喀啦滚下去之后，两个人笑得好开心，然后再一起捡
回来，小孩玩得超开心的啊！
可惜这一次没有吃到慢午厨房的手杆意大利面，
而且慢午厨房还推出了炒河粉跟晚餐限定的“打扮（脚印）双人套餐”，下次有机会来一
定要再来吃！