餐厅名称：台南正虱目鱼专卖
消费时间：2021年/09月
地址：台南市东区崇德路 648 号
电话：06 289 5987
营业时间：08:00 – 22:00
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/tainan-cheng-fish/
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台南市立医院前的崇德路美食真的非常多，当然也少不了台南在地的特色美食虱目鱼，崇德路上比较老的店是叶家鱼皮，而这间台南正虱目鱼专卖，装潢很新、有冷气，比起一般很有味道的台南老店来说，真的干净很多，不过环境反应在价格上，价格真的有贵个 $5 ~ $10 块左右不等的价格，但有特约停车场可以免费停 1 小时，很贴心！
台南正虱目鱼专卖店座落在转角位置，招牌什么的都是新的，店内明亮，走过都会顺道留心的看一下。
在外看里头的装潢，工业风的感觉，原本我以为它价格很贵，但其实还可以喔！
比较特别的是这边有卖主厨销魂炒饭碰主菜，可以搭鸡腿、虱目鱼全肚或半肚、排骨跟鱼条。
要买台南伴手礼这边也有，虱目鱼酥、狗母鱼酥，一桶 $200 元。是不是对狗母鱼比较陌生？如果有吃过台南鱼面的话，就是做成鱼面的那个狗母鱼！
满足 1 号餐 $205（原价 $210）
鱼肚汤、肉燥饭、烫青菜、卤蛋 + 油豆腐
因为来的时候正值用餐时间，所以餐点等了一下子才全数上齐。跟男友点了满足 1 号餐跟葱爆鱼肉盖饭一起分食，这样份量两个人吃还蛮刚好的。鱼肚汤、肉燥饭、烫青菜、卤蛋+油豆腐、葱爆鱼肉盖饭都有了。
肉燥饭（小）单点 $30
肥肉居多的肉燥饭，看起来油亮油亮的，味道是比较淡的那种，不过肥肉嫩口，搭配白饭一起吃，有油的香，但调味偏淡。
卤蛋 单点 $15、卤豆腐 单点 $15
卤蛋跟卤豆腐，卤蛋篇小颗、偏硬，卤豆腐则是可以在 juicy 软烂一点会更好。
烫青菜 单点 $30
烫青菜有空心菜跟高丽菜可以选，酱汁刚好、加有一点蒜泥，清脆好吃。
葱爆鱼肉盖饭（小辣）$90
葱爆鱼肉盖饭，点的时候可以选大、中、小辣，选了小辣...，根本是一点都不辣捏...。附有一颗半熟蛋，但根本不半熟...，大概有 8 分熟去了。
葱爆鱼肉以蒜头、青葱跟高丽菜爆炒而成，味道偏淡，鱼肉大块，但不多块，吃起来也偏柴...，还是七海鱼肚鱼皮的葱爆鱼肉好吃多了。
虱目鱼肚汤
不知道为什么虱目鱼肚汤没有出现在菜单中？一定要点套餐才有虱目鱼汤的意思吗？不过虱目鱼还蛮大块的，鱼油嫩嫩的也好吃。汤头就是标准台南虱目鱼汤该有的清汤鲜味，鱼要新鲜，做清汤应该是很难失败，是今天中最好吃的一样餐点。
K先生还一直说...，正统老台南吃法，是要这样虱目鱼肚跟肉燥饭一起一口吃？是说这样吃也是颇好吃的，但是不是老台南人吃法我就不知道了 XD