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作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 龙华市场 胜利咖哩，咖哩、丼饭、锅烧
时间: Thu Dec 2 10:29:34 2021
地址：81357高雄市左营区富国路60号 龙华市场160号摊位(南屏书院侧)
电话：0981-235670
营业时间：10:30~14:00、16:30~19:30，周日公休
每人消费：100元左右
消费时间：2021年12月
邻近捷运站：R13凹子底站，步行约5~7分钟
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354417031
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这次来到的是龙华市场的胜利咖哩。摊位的位置就在以前发式的隔壁，但因为隔壁就是越
南河粉和烤包子的备料区，所以看起来有点被挡住以及很多杂物的感觉，但确实是有一个
小摊位在营业的。
配置也相当简单，使用的桌椅除了前面一小排之外，主要仰赖后面的公用座位区。
菜单。主力分为三种，咖哩饭、丼饭和锅烧面，不过目前以专页贴文来看感觉咖哩和锅烧
是主力项目。价格也不贵，100元左右就可以品尝多数餐点。但若以长久来看的话，菜单
势必要更精简些，种类还是太多。
猪排咖哩饭(110元)。在配置上还有一点青菜和半颗蛋，虽然菜量不多，但在视觉上有很
好的平衡效果。咖哩是日式黑咖哩，不同于常见的、甜度较高的蔬果类咖哩，胜利咖哩的
黑咖哩吃起来香味沉重厚实又不油腻，辣度个人觉得也是偏低的，很好入口，相当下饭。
猪排是令人惊艳的另外一点，每块都有一定的厚度以外，油炸的时间也拿捏到位，咬下猪
排时还可以感觉到肉汁渗出。整体来说超乎预期地好吃。
另一次的合照，旁边一样有一卡通作为比例尺。
单点唐扬炸鸡(60元)。这种炸法确实是日式的唐扬鸡会有的做法，吃起来皮的酥脆程度很
足，鸡腿肉也软嫩有劲，虽然量不多但是很不错。
麻奶锅烧意面(110元)。先讲用料，油条、起司、肉片、鱼板、贡丸、蛋等等，以用料来
说虽然味道不错，但并没有特别之处。而且因为没有海鲜等的用料，110元的锅烧面其实
在感觉上是稍有门槛的。
重头戏当然是这个麻奶汤头，上面还放了一片起司，在稍微拌开化掉之后，沾到的料上面
会多一种温和的香味和咸味。麻奶汤头本身的辣度并不高，我平时不嗜辣的人喝了感觉是
有花椒的香麻感、身体感到温热，但并不会有停留太久的重辣及油腻感，在渐冷的天气喝
起来非常舒服。
结论。这摊位是11月下旬才刚开幕的新店，所以经过的人并不算多。抱着好奇的心态尝试
了咖哩和麻奶锅烧结果出奇地令人满意，无论是汤头、咖哩或者肉品的表现都相当好，就
算有几个同质性的摊位在市场中也不影响他的表现。推荐给各位参考！