餐厅名称：功夫猪私厨好面
消费时间：110年/11月
地址：新北市新店区二十张路30号
电话：02-2911-4495
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部落格图文版：
https://chichifood888.wordpress.com/2021/11/26/kungfupig/
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新店大坪林的巷弄中，隐藏着一家有着文青感的台式面店—功夫猪私厨好面，虽然店名是
功夫猪，但是餐点几乎都是牛肉面！牛肉面的汤头有麻辣、红烧、蕃茄等多样选择，面条
也有手工面和细面的选项，爱吃牛肉面的人，在这里应该会有选择障碍吧！这里还有贩卖
许多其他台式美食，包括卤味、刈包、水饺、珍珠鲜奶茶……等，如果想品尝有精致感的
台式料理，可以来功夫猪试看看喔！
功夫猪 环境
在门口远远的就可以看到功夫猪的招牌，是一只超可爱的猪正在陶醉的吃面，一眼就可以
看出这里是一家面店，第一次来的时候就被这只猪可爱到，真的有够憨～
店里的座位大都是木制的桌椅，搭配简洁的灰色墙壁以及水泥色调的地板，呈现出一种新
式复古的文青风，不同于一般面店，这里比较有类似咖啡店的感觉。
因为当天客人太多，不方便拍照，所以只拍我坐的这一区，店里另外还有很多空间，都是
舒服好坐的位置。
店舖的最后面有一道旧旧的木门，居然里面是洗手间，真的看不出来，我还以为是储藏室
呢。
身为文青风的面店，功夫猪使用的餐具与一般面店不同，一般可能用的是不锈钢餐具或是
免洗餐具，看起来比较阳春一些，但功夫猪使用的是金色餐具，用餐气氛瞬间好上许多。
功夫猪 菜单
功夫猪的餐点大都是牛肉面，汤头有麻辣、红烧、蕃茄等选择，如果喜欢有口感的面条，
可以加10元换成手工面条。
如果不能吃牛，功夫猪也有其他汤面或干拌面，一样也可以换成手工面条。
除了面类，功夫猪也有提供水饺、刈包、抄手，但是我没有吃过，所以不清楚味道如何。
吃完正餐后，想来点甜点饮料的话，这边也有卖一些饮料，最有名的就是黑糖珍珠厚鲜奶
，家人每次来都必点。
功夫猪的卤味品项众多，除了直接在菜单上画记，也能先到柜台前的冰箱看看卤味的样子
，再做选择。
功夫猪 餐点介绍
涮香麻辣美国牛五花面 $200
评分：4 分，满分为 5。
以前我吃牛肉面，不管是妈妈煮的，还是外面的面店，牛肉大都是牛腱肉、牛肋条或半筋
半肉，好像没有在别家吃过牛五花牛肉面，所以我很爱在功夫猪点牛五花的款式，而且我
超爱吃辣，是个无辣不欢的人，所以看到汤头有麻辣的面，当然秒选这款涮香麻辣美国牛
五花面囉！
（其实面一上桌，我先注意到的是份量好像有点小……）
除了红通通的汤头，面上面还有一些葱和姜丝，我没有在别家看过牛肉面上有姜丝耶，好
特别！可惜我不爱姜丝，挑给了家人～
面条可以加10元从原本的细面换成手工面，不过我本来就爱细面，因为细面表面能吸附的
汤汁会比较多，口感偏软，这样比较有味道，不会只有吃到面条的味道，可以好好享受汤
头的滋味。
麻辣汤头的部份，辣大于麻，其实辣度颇高！这点从汤上面浮着的一层红色可以明显看出
来，而汤头的味道很浓郁，非常适合重口味的人。
这里的牛五花肉片还不错，肥瘦适中，味道带有点甜度，口感也刚刚好，不会太硬，而且
吸了满满的麻辣汤，吃起来很过瘾！
虽然份量对我来说不多，吃起来还算满足，刚好可以搭配店里卖的饮料，当作饭后点心～
台湾波霸黑糖厚鲜奶 $60
评分：4 分，满分为 5。
功夫猪的波霸黑糖厚鲜奶，在杯身上面有着漂亮的老虎纹，珍珠给的份量很多，看起来就
觉得还不错～
喝了几口觉得奶味浓厚，感觉应该不只有鲜奶，可能有加了奶油或奶精之类的东西提味，
而珍珠的黑糖味淡淡的，感觉没有熬入味，口感也不是像陈三鼎那种熬到软软的珍珠，所
以其实有点小失望～但是我家人就满喜欢的，口味见人见智囉！
功夫猪 不专业小短评
推荐程度：
评分：4 分，满分为 5。
功夫猪的用餐环境带点文青风又有点复古，餐点供应多样化，味道也好吃，还有一般面食
馆没有的甜点饮料，想要吃比较精致的面食的人，推荐来这边看看喔。
美味程度：
评分：4 分，满分为 5。
我觉得蛮好吃的，餐食口味偏精致，不管是这次吃的牛肉面，还是之前吃过的卤味，都很
对我胃口，牛肉面汤头浓郁，卤味也很入味，但是份量对我来说有点少。
花费程度：
评分：2.5 分，满分为 5。
一碗面再加上卤菜和饮料等等，大概要花300元，以面店来说偏小贵，但是我觉得加上用
餐环境和口味，这种价格还算可以接受。
<以上评价皆为个人真实心得>