餐厅名称：寿司天
消费时间：110年11月
地址：台南市中西区民权路四段152号
电话：06-350-0662
营业时间：12:00-14:30、18:00-22:00（周二公休
每人平均价位：2500+10%起（依餐点内容及餐叙时段）
可否刷卡：现金（须先付订金）
有无包厢：无包厢，皆为板前位置，约15人座位。
推荐菜色：
油脂顺口京都黑鲔鱼
外皮经过风干再碳烤的金目鲷
铺满稀有而昂贵的赤海胆及莹乌贼的炊饭
被师傅拍打的Q嫩北寄贝
紫海胆及黑鲔鱼满载的寿司卷
香味及口感一级的龙螺
官网：https://www.facebook.com/sushiten0401/
心目中台南寿司界的天
为板前寿司初体验留下美好的记忆！
“用味觉去感受、用视觉去欣赏、用耳朵去了解”
随着师傅职人般流畅而表演般的刀法、寿司捏制手势，以及一道道食材来源、口感特色的介
绍，五感全开的美食飨宴！
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多图食记：https://pse.is/3txjfh