餐厅名称：锦霞楼
消费时间：2021年/09月
地址：台南市东区中华东路一段 2 号 2F
电话：06 300 6789
营业时间：11:00 – 14:30、17:00 – 21:00
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：蟹肉火虾羹
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/jinxia-ts-mall-2f/
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说到台南古早味桌菜，第一个想到的要不是阿霞饭店就是阿美饭店。之前带台北朋友吃过了阿霞饭店，印象非常好，这次改跟其他朋友到了南纺购物中心 2F 的阿霞饭店分店“锦霞楼”来吃吃看味道有没有一模一样。先说结论，那就是要吃经典，真的还是去阿霞饭店比较好，感觉上师傅真的手艺略胜一筹。
不过求方便的话，锦霞楼也是可以来吃吃。朋友说他带日本客户聚餐都很喜欢带来这，日本人们都很喜欢。
我这天来吃的菜色跟阿霞饭店那天吃得差不多，所以这边下面就只放图简略分享，想看详细介绍还是看阿霞饭店食记比较完整。
综合果汁，看起来是以红龙果为底，桃红色的果汁颜色很漂亮，喝起来清爽，都是水果的香甜，甜度刚好。
肥肠
小份的肥肠，份量不多，上头加了蒜苗，旁边是醃渍的红白萝卜跟小黄瓜。肥肠吃起来口感很 Q 也有入味！
鸡油扁鱼娃娃菜
娃娃菜青脆好吃，熬煮的鸡汤汤头让娃娃菜更提味更鲜美。
红蟳米糕
红蟳米糕是锦霞楼的经典，每个人吃过阿霞饭店或锦霞楼的人，一定都吃过这一道，可说是没吃过锦霞楼，别说你们来吃过阿霞饭店 / 锦霞楼呀！
看看这满满的蟹黄，吃起来真的超级满足，油饭充满了古早味香气，还吃得到不少干贝，真的好吃，不过阿霞饭店本店更美味！
蟹肉火虾羹
满满蟹肉管跟台南火烧虾羹汤，加一点乌醋就非常好喝，料给得丝毫不手软，让人吃海鲜吃得很满足，这道也是很多人来会点的一道汤品！
炒鳝鱼意面
炒鳝鱼意面是相当具台南特色的小吃，光在台南鳝鱼意面就有好几时间，数也数不清，吃也吃不完。不过阿霞饭店的炒鳝鱼意面是让我很印象深刻的一间，酸劲十足，不爱酸的人可能会不太能接受的那种酸：Ｐ
卤猪脚
肥嫩的猪脚，卤得猪脚皮十分 Q 弹肉质也入味，口感不柴好咬。这天一起吃的朋友很多都说这猪脚好吃，但我对猪脚没什么爱，所以觉得还好 XD
砂锅鸭
要事先预订的砂锅鸭，一整只鸭入锅，鸭肉炖到超嫩，用汤匙轻轻弄肉就下来了。除了鸭肉，还有白菜、金针花、木耳，每一样食材都是炖得超级软烂，尤其木耳的口感都已经是有点把胶原蛋白炖出来的那种感觉，有点稠稠的，口感格外饱满。砂锅鸭的汤也是可以续加的，可以续加后打包，回家后还可以继续享受这未完的美食：Ｄ
吃过阿霞饭店跟锦霞楼，其实两间的多数菜色可说是已经不相上下，但最经典的红蟳米糕，感觉还是本店的更好吃一点。但如果要停车方便，或是想要顺便逛南纺的话，到锦霞楼是会比较方便一点的喔。