餐厅名称：济善老面
消费时间：2021/11
地址：台北市万华区艋舺大道120巷11弄1号（捷运龙山寺站2号出口步行约10分钟）
电话：02-2302-5833
营业时间：11:30-14:00、17:00-21:00
每人平均价位：200-300
可否刷卡：可line pay/街口
有无包厢：无
推荐菜色：老鸡汤面/脆皮豆虎
官网：https://reurl.cc/82A097
注意事项：
@图文好读版：https://reurl.cc/embLQK
济善老面是藏在万华区艋舺大道巷弄内的宝藏美食，位于凯达大饭店、位在万华车站斜对
面，从捷运出来步行约十分钟可到达。店面相当有复古、日式的味道，有衣帽架可供使用
，茶水自取，也有贴心提供牙线棒！
※总评分
ＣＰ值：4.5/5（200元一碗、4片鸡叉烧半颗蛋，小菜都不超过50元，给过！）
美味度：4/5
气氛：4.5/5
再访度：4/5
※一句短评：清淡系的好吃鸡汤拉面，料多，一面三吃超有创意，有到万华附近一定要尝
试。
济善老面完整菜单
有老鸡汤面、老鸡拌面与极黑羽及限量口味，都可以选择面量及咸淡。小菜和配料的选择
相当丰富，很多品项都是其他拉面店吃不到的。
座位前面就放了济善老面一面三吃的教学。
分别是原味、加入水果酒、加入柚子胡椒，上菜时店家会详细说明：先吃原味，吃1/3后
再倒入济善老面的水果酒，再吃1/3后最后依照喜好拌入碗上的柚子胡椒。也特别推荐喜
欢吃辣的朋友吃到后面一定要试试桌面上提供的辣油，跟一般餐厅的辣油很不一样，属于
清爽型，不是很辣但非常的香！
老鸡汤面
配料给的可说是相当大方！葱丝及大白菜都是鸡汤必备的好伙伴，尤其是大白菜的处理相
当完美，切得很细，吃的到口感的同时又不会过度抢味。将配料均匀伴开后先喝一口清鸡
汤，真的是非常的清爽暖胃！
面条属于偏软的细面，和清爽的鸡汤汤底搭配得非常好。溏心蛋和其他拉面店的醃法相当
不同，多了一层老酒的香气，很有层次感的风味。
鸡肉叉烧是舒肥再加上炙烧处理，完全没有舒肥鸡常常出现的腥味，厚度也足够，嫩口好
吃，一次就给四片真的可以吃得很开心！
加入水果酒之后，汤头除了保留了清淡醇香，再添了一层清甜感。再适量加入柚子胡椒，
提升柚香及刺激味蕾的辛香，每一层都是慢慢堆叠上去的美味。
脆皮豆虎（名字真的很可爱，会不小心跟着唸出来然后噗哧一笑）
炸豆腐就像薯条般有令人无法抗拒的魅力呀！一份总共有六块，看看那满满满的柴鱼片给
的超大方，香气逼人，和超水嫩的鸡蛋豆腐是绝配！
会提供萝卜泥日式酱油沾酱，搭配起来吃相当滑顺美味，但吃的时候要小心烫口。
总结来说，我非常喜欢这家店一面多吃的创意感，每一种层次的味道都不马虎，鸡汤炖的
令人唇齿留香，小菜也是CP质高且诚意十足，是我一定会再找机会回访的好吃鸡汤拉面！