餐厅名称：北投老爷酒店 PURE cuisine 纯‧法式餐厅
消费时间：2021年/4月
地址：台北市北投区中和街2号
电话：02 2896 9777
营业时间：07:00–10:30, 11:30–14:00, 14:30–16:30, 18:00–22:00
每人平均价位：1628元
可否刷卡：可
有无包厢：无
https://bit.ly/3CdiMdh
无音乐无广告网志好读
https://bit.ly/3HjrRVO
今天我们投宿在北投老爷酒店
晚餐就是在饭店里品尝五星级的法式料理
PURE cuisine 纯‧法式餐厅
https://bit.ly/3wVJM09
PURE cuisine就位在饭店一楼
装潢简单并采开放式的环境
https://bit.ly/31NHS5Y
我们一泊二食的净心套餐菜单
menu上有主厨创作、开胃菜、
汤品、主菜、甜点跟饮品可以选择
饮料部分可以选
国宝茶、果茶、红茶、绿茶、
美式咖啡、拿铁、卡布奇诺
原价要1480元另加一成
【矿泉水/气泡水】
https://bit.ly/3kAODii
饮水的部分可以选矿泉水或是气泡水
气泡水不用另外加钱购买
还放了柠檬片提味
【开胃菜】1480元+10%
https://bit.ly/3wFOoam
开胃菜是menu上没有写的
设计是一小口的份量
口感十分有层次
【主厨创作】1480元+10%
https://bit.ly/3D8paE1
今天的主厨创作
是“黑鲔鱼慕斯”
颜色是黄色的
看起来就是很神祕的法式料理类型
完全不知道怎么做出来的感觉
不过味道很不错
小巧且十分开胃
【法式经典小品】1480元+10%
https://bit.ly/3CdiT8H
法式经典小品
三小盘一组
https://bit.ly/3F9KVE7
https://bit.ly/3DcWOIF
https://bit.ly/2YJ20VV
分别是
油封鸭慕斯、樱桃鸭肝酱、茴香虾沙拉
摆盘好精致特别
让不敢吃鸭肝的我都忍不住想品尝看看
处理得很好
一点腥味都没有
三道小菜每个都尝的到餐厅的用心
【面包】1480元+10%
https://bit.ly/3Dkt5hi
餐前面包有两种
一种是扎实的五谷杂粮面包口感
另一种是蓬松的可颂面包
可以搭配红酒醋跟橄榄油品尝
【炙烧北海道干贝】1480元+10%
https://bit.ly/3C7hnVP
一整颗北海道干贝
尺寸满大颗的
下面搭配的是
松露和奶油拌炒的滑蛋
香气十足又美味
【法式起司洋葱汤】1480元+10%
https://bit.ly/3DdYpOy
法式起司洋葱汤
https://bit.ly/3naTFU8
使用美国无毒牛小排薄片、起司跟洋葱
细嫩牛肉搭配香甜汤头
十分合拍
【田园蔬菜浓汤】1480元+10%
https://bit.ly/3HisI94
另外一款汤是田园蔬菜浓汤
https://bit.ly/3FaObiu
采用无毒虾、时令鲜蔬及阳明山花椰菜
味道浓郁且食材健康
【新西兰特级菲力】1480元+10%
https://bit.ly/3kALw9X
新西兰特级菲力上桌了
旁边的配料有马铃薯
并添加了洋葱和松露酱提味
https://bit.ly/3qDdsxI
菲力牛排厚度很够
松露酱汁淋满满
视觉上就感觉超好吃
https://bit.ly/3HisLSi
5分熟的熟度刚刚好
肉质脂肪含量低
口感鲜嫩又多汁
品尝过程就是满满的幸福感
也庆幸我们两份都点牛排作为主餐
满意~
【蔓越莓慕斯】1480元+10%
https://bit.ly/3cdkssA
蔓越莓慕斯的摆盘也十分有趣
https://bit.ly/3Fcgflt
外层是蔓越莓风味
https://bit.ly/3c9K1ek
内馅则是伯爵牛奶巧克力酱
口感外酸内甜
层次很丰富
吃起来酸甜酸甜刚刚好
【起司蛋糕】1480元+10%
https://bit.ly/3F44DkC
甜点最爱就是起司蛋糕啦
摆盘用巧克力跟花瓣装饰
https://bit.ly/3wGmjQm
除了好吃香浓的起司蛋糕本体外
另外加了百香果酱、白巧克力、cream跟果酱花
每个口味搭配起来吃都有不同风味的魅力
如果是起司蛋糕空可千万不要错喔
【国宝茶】1480元+10%
https://bit.ly/3okdOqi
吃甜点当然要配好茶
PURE cuisine的热茶都是用瓷器装盛
茶包上面写的Eternal Summer Tea
就是南非国宝茶
TWG的盛夏绯红是南非红茶
加入陪衬的香气浓郁鲜红莓类和托斯卡尼蜜桃
香气浓郁
【果茶】1480元+10%
https://bit.ly/3ooOy23
另外一壶我们点的是果茶
茶包是TWG的午夜时光之茶(Midnight Hour Tea)
有着浓浓的热带水果香调
甜香的味道十分诱人
以上是我们的PURE cuisine 纯‧法式餐厅食记
搭配老爷酒店的温泉住宿
精致又美味
真的是吃得好又住得开心
推荐给大家~