餐厅名称：茂生寿司屋
消费时间：110年9月
地址：嘉义市西区新荣路89号
电话：05 225 9543
每人平均价位：NT150~300元
营业时间：17:00~10:30，礼拜二休，连假后也可能不定休。
图文好读版
https://ajgogo.com/maosheng/
那天住嘉宫旅社，不想去文化路觅食，就找找附近有什么吃的，才发现这间评价不错的寿
司老店，老店重新装潢后质感完全不一样，但还是在地人喜欢吃的台式日料亭。我觉得蛮
好吃的，喜欢日料的话可以试试看。
茂生寿司屋
地址：嘉义市嘉义市新荣路89号
电话：05 225 9543
营业时间：17:00~10:30，礼拜二休，连假后也可能不定休。
FB粉丝团：https://www.facebook.com/maosheng.jpfood/。
1969年创业的茂生，原本是一台木制日式餐车样式的寿司小店，年轻一辈接手后请来台南
设计师规划用餐空间、视觉设计找台中厂商打造，大量使用低彩度色系增添空间质感。
店面换新了，但还是在地人喜欢吃饭喝酒的老地方。
厨房与用餐区用低彩度的木作墙、雾玻璃与虾子彩绘玻璃隔开，搭配墙上复古木钟很是可
爱。
来看看菜单吧，价格平实。 ( 菜单也重新设计成好阅读的样子 )
菜单没有的就写在入口处的小黑板上，算是期间限定。
品牌logo运用在每个小角落，台式啤酒杯、餐巾纸都要出现。
看杯子那么可爱，突然很想来瓶金牌，搭配日料蛮爽的。
“饮酒过量，有害（碍）健康”
餐盘是现在流行的样式，但摆盘就维持传统台式日料风格，骨子里还是没变的。
综合握寿司 160元，选用常见的红甘、旗鱼、鲑鱼制作，那天吃到的醋饭不管是酸度、软
硬度都拿捏不错，沾点酱油蛮好吃的。
口味台台的日式炸猪排 50元，是下酒菜来着。
比目鱼炙烧握 一贯 60元，口感软嫩的比目鱼炙烧后更香了。
散寿司 150元，size蛮小的，男生吃1碗可能不会饱，醋饭依然保持好水准，放点新鲜一
口大小鱼货，自己淋点酱油哇沙米，味道不错。
味噌鱼汤 小碗 150元，两个人喝小碗刚刚好，里头有红甘与鲑鱼碎料，增加汤底鲜味。
喜欢店家重口味，重咸甜的调味方式，让这碗味噌汤喝起来很过瘾，下次来还想点。
这次用餐经验蛮喜欢的，鱼货新鲜、醋饭好吃，用餐环境时髦又轻松，下次来嘉义还想吃
。